材料:南瓜300克,糯米粉300克,白糖80克,无铝泡打粉6克。
1.南瓜去皮切块放入锅中,水开以后蒸12分钟将南瓜蒸熟。
2.蒸熟的南瓜取出捣碎,加入适量的白糖,用筷子搅拌均匀后冷却10分钟。
3.冷却好后加入糯米粉,揉成面团,然后加入泡打粉揉匀。
4.取30克的南瓜剂子,裹上面包糠,揉成面团。
5.起锅烧油,油温5-6成热以后下入南瓜饼,小火慢炸至南瓜饼浮起来即可。