步骤1、准备红酒400ml、盐适量、淀粉适量、黑胡椒酱一勺、胡椒粉适量、砂糖适量、洋葱2个、牛肉500g;
步骤2、将洋葱切块,平铺在烤盘上,用细绳捆绑牛肉后放入烤盘中,撒上淀粉涂抹均匀,撒上适量盐、胡椒粉,静置半小时;
步骤3、给牛肉插上探热肉针,放入烤箱,将探针连接烤箱,选择中心烧烤模式,设置温度150度;|
步骤4、锅中加红酒和糖煮沸,加入黑胡椒酱搅匀;
取出牛肉切片,浇上酱汁即可食用。
取出牛肉切片,浇上酱汁即可食用。