四川酸萝卜怎么腌制

妙招姐

[回答] 步骤1、将洗净的白萝卜切去头尾，然后将萝卜切成条状，将切好的萝卜条放到碗中，碗中加入两勺盐，搅拌均匀后腌制30分钟；步骤2、将红辣椒和泡椒切成圈，将腌制出的水分倒出，然后在碗中加入两勺白糖、三勺白醋，再放入切好的配料搅拌均匀；步骤3、在碗中倒入没过萝卜的凉白开，再铺上保鲜腌制2个小时即可食用，腌制时间越久越入味。

酸萝卜你们还在买着吃吗？教你最简单的方法，腌制最美味的酸萝卜

豆娘厨房

[回答] 1、萝卜洗净去皮，切成条状，加盐腌制二十分钟；2、黄瓜切条，生姜、泡椒、小米辣切好，放入盆中，加盐、白糖，翻拌均匀；3、接着加入泡椒水、白醋，搅拌均匀，装到玻璃罐中，密封一天即可。

正宗酸笋的腌制方法

五夜

[回答] 步骤1、先将竹笋的外皮去掉，用清水洗净后晾干水分；步骤2、接着把晾干水分竹笋切成均等的长条，生姜切片；步骤3、把竹笋放入盆中，撒上食盐，用手将其揉搓均匀后腌制1个小时；步骤4、准备一个玻璃瓶，倒入白酒，放入竹笋、姜片、青椒，倒入凉白开，水量没过辣椒和竹笋，盖紧盖子，密封腌制半个月即可。

萝卜韭菜腌制方法

我是卓卓妈

[回答] 步骤1、韭菜洗净晾干表面水分，萝卜切丝晒干水分；步骤2、晒一两天后把盐和韭菜拌匀腌制杀青；步骤3、晒好的萝卜中加入三勺盐、一勺白糖、少许白酒搅拌均匀；步骤4、把萝卜丝用腌好的韭菜包起来，装入干净无油的容器中，加入原汁，配上自制剁椒和香油食用即可。

脆皮萝卜皮的腌制方法

小灶上的美食

[回答] 步骤1、将萝卜皮削下来加盐抓匀，腌制20分钟左右；步骤2、碗中放入姜丝、蒜头、辣椒、白糖、醋、生抽拌匀；步骤3、将萝卜皮洗净挤干水分，放入料汁中搅匀，醋太酸的话加一些白糖拌匀，腌制10分钟即可。

洋花萝卜的腌制方法

犇羴鱻的食堂

[回答] 步骤1、首先将准备好的洋花萝卜清洗干净，逐个去掉根部，并用刀拍扁萝卜，用刀切开；步骤2、接着将萝卜倒入盆中，加入食盐，抓匀出水；步骤3、然后将蒜切末备用；步骤4、将腌制出水的萝卜倒掉水，加入白糖、蒜末、蒸鱼豉油、生抽、醋，用手抓匀；步骤5、最后封上保鲜膜，冷藏12小时，倒上适量麻油，即可食用。

腌制“酸萝卜的新方法”，第2天就可以吃，方法简单，值得收藏

小农乡

[回答] 1、萝卜去皮切块，放入白糖和食盐拌均匀，放置两小时；2、锅内烧水，放入花椒，生抽，食用盐，大火烧开，之后倒出晾凉；3、萝卜中的水倒出，倒入晾凉的水，放入辣椒，泡椒，醋，搅拌均匀，然后用保鲜膜密封好，放置一天即可。

黄瓜萝卜辣椒的腌制方法

张一味厨记

[回答] 步骤1、将黄瓜、白萝卜清洗干净后切成条，加入盐腌制30分钟，腌出的水分倒掉，加入姜、蒜、小米椒；步骤2、锅中倒入一大勺生抽、两勺陈醋、一勺白糖、两粒冰糖、花椒、八角，大火煮开后放凉；步骤3、放凉后倒入黄瓜和白萝卜中，盖上保鲜膜，冷藏一晚上即可食用。

酱油酸萝卜腌制方法

为爱下厨

[回答] 步骤1、萝卜洗净后切成条状，从中间切开，放入盆中撒15克精盐，腌制10分钟；步骤2、碗中放入桂皮、香叶、小茴香、八角、少许花椒，锅中凉水放入香料；步骤3、再加入三勺老抽、半勺白醋，搅拌一下，大火烧开，加入10克冰糖，自然放凉半小时；步骤4、萝卜挤掉水分，放入密封罐中，倒入酱油水，倒入白酒，密封七天即可

教你农家腌制酸萝卜的方法，酸甜开胃又卫生，腌一缸够吃半年

野妹子美食

[回答] 1.萝卜切条，撒盐腌制十五分钟，青红椒切段，香芹去叶子切段，小米椒去根；2.萝卜清水洗净放入玻璃罐中，再放入香芹、青红椒、小米椒、蒜米，顶层放入几片柠檬片；3.再加入白糖，矿泉水和白醋，摇晃均匀，放置三天即可。