家里葡萄吃不完，妈妈简单一做，筋道Q弹又香甜，小时候的味道
[回答] 我们先把葡萄用剪刀这样给它剪下来，剪的时候一定要注意带点汁，这样呆会我们再洗的时候。脏东西呢就不容易跑进去了。加点面粉再倒入清水没过葡萄。用面粉洗葡萄是因为面粉就有很强的吸附性，可以更好的洗掉葡萄上面的脏东西。看一下这个水是不是特别脏，倒掉脏水。多清洗几遍，再像这样把果皮和果肉分离，加上一大勺的白砂糖，搅拌一下。倒入料理机里打成果汁。加半碗的清水大概有100克，盖上盖子打成果汁。打好的果汁分开一半倒入另一个碗里，加两大勺的木薯淀粉大概有50克，大概有五十克。筷子搅一下搅拌到没有疙瘩，这样就行了。剩下的葡萄汁倒入锅里，开小火慢慢的烧开，之后把和好的葡萄汁倒入里面，快速的搅拌防止粘锅底，快速的搅拌防止粘锅底。慢慢的越搅越粘稠继续搅拌，继续搅拌，看一下像这样晶莹剔透的这样就行了。趁热倒入一个模其里面，放在旁边冷却定型。锅里来一大勺的玉米淀粉，开小火把玉米淀粉炒熟，炒到玉米淀粉稍微有点发黄这样就行了。这样就行了，给它盛出来。现在来看一下我们的葡萄糕已经定型了，非常的Q弹。把它倒扣过来，看上去就特别的好吃切成小方块。给它切成小方块，然后再把每个小方块粘上炒熟的淀粉。