家常菜日记
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饭店厨师教做家庭版炸春卷,包春卷时注意这些细节,香脆可口
女厨张晨冰
[回答]
1.将胡萝卜、木耳、姜和葱切丝,韭菜切段,鸡蛋炒好备用;2.热锅下油,按姜、葱、胡萝卜、豆芽、木耳、韭菜顺序依次放入食材,再放入鸡蛋和盐、糖等调味料翻炒,最后加点香油;3.调好面糊,将炒好的内陷用面皮包好,最后用面糊封口;4.油锅五成热放入春卷,炸至金黄色即可捞出。
春卷皮都是买的?教你在家自己做,做法太简单了,一看就会
懒人厨房
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1、面粉加盐搅拌均匀,再加水搅拌成面絮,揉成面团,然后倒入水放置10-15分钟;2、用手揣着面团,将水揣进面粉里,直至面团柔软;3、手拿面团在锅内均匀打圈,开最小火热锅,至一面凝固再翻面,烤好即可。
教你在家自制炸春卷,馅足料多、香酥可口,大人小孩都喜欢
一桌子看影视
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1、将葱姜蒜切碎,白菜、胡萝卜和香菇切丝,粉丝浸泡三十分钟后沥干水分切碎;2、起锅烧油,倒入植物油,大火炒香蒜和姜,然后加入香菇,炒香一分钟,再加入葱花,炒香一分钟;3、转小火,加入猪肉,炒熟后加入胡萝卜丝、白菜丝和粉丝,加淡酱油、白糖和白胡椒,翻炒五分钟,然后盛出冷却。
泡菜怎么做
随手做美食
[回答]
1.准备一个能密封的容器,洗净后沥干水分,将一把长豆角洗干净,准备几块嫩姜,准备适量红辣椒、小米椒清洗干净,用剪刀剪去辣椒蒂,沥干水分;2.将一个胡萝卜切成条状,白萝卜也切成条状,准备一勺青花椒、一勺红花椒、一块桂皮;3.将沥干水分的长豆角放入坛子底部,再放入准备好的食材,倒入准备好的香料,加入200g左右的食盐、100g冰糖;
煎饼怎么做
第一美食
[回答]
1.将洗净的小茴香切碎,大蒜放入蒜臼中,加入食盐,把大蒜捣成蒜泥,放在小碟子里面,加入3克香油、凉白开搅拌均匀;2.盆中加入60克面粉、2克食盐、2克鸡粉、1克十三香、2个鸡蛋,加适量水把面粉搅成面糊,再加入70克凉开水搅拌均匀;3.倒入小茴香,加入5克食用油、3克香油搅匀,电饼铛预热3分钟,均匀的涂上植物油,加入适量的面糊,摊成圆形;
奶茶怎么做
唐小糖
[回答]
1.红茶10克、400ml牛奶倒入碗中,搅拌浸泡1到2小时。2.锅烧干倒入30克白糖,搅拌翻炒至融化。3.倒入提前泡好的奶茶,中火煮开转小火继续煮2分钟后,盖上盖焖5分钟即可。4.煮好后过滤掉茶叶就可以饮用啦。
怎么做炒面
晓白美食
[回答]
步骤1、准备凉面、包菜、绿豆芽、鸡蛋、胡萝卜、火腿肠、葱、香肠备用;步骤2、绿豆芽放入开水中焯熟,包菜、胡萝卜、火腿切丝,葱切葱花、香肠切薄片、鸡蛋搅散备用;步骤3、锅热倒油,倒入鸡蛋,炒好盛出;步骤4、锅热倒油,放入葱爆香,倒入蔬菜及香肠翻炒,放入焯好的绿豆芽,加醋、盐、生抽、白糖、面条翻炒;步骤5、倒入鸡蛋翻炒均匀即可出锅。
发卡怎么做
居居大表姐
[回答]
1、将彩纸对折成三角形,再对折一下。2、用胶水将一边粘合,重复这一步骤做成多个。3、再将对折的三角形组合在一起呈花瓣状。4、再将花瓣黏在头绳上就完成了。
油饼怎么做?
二姐爱美食
[回答]
步骤1、盆里加入750克面粉,打入两个鸡蛋,加5克干酵母和5克盐搅拌均匀,用温水和成光滑偏软的面团,盖上保鲜膜饧发至1.5倍大;步骤2、案板多抹些油,取出面团不要揉,整理成长条状,每个油饼中间切两刀,第三刀切开;步骤3、锅内加油,将油饼拉长一点,7成油温下入油饼炸至两面金黄即可捞出。
清炖鸡怎么做
回家做美食
[回答]
步骤1、切掉鸡屁股将鸡剁成块,锅中烧开水倒入鸡块,放入料酒煮一会;步骤2、捞出放入砂锅中,加入适量水、姜片大火烧开,转小火炖40分钟;步骤3、放入适量盐搅匀,装盆后撒上枸杞、葱花即可。
已经到底了