饭店厨师教做家庭版炸春卷，包春卷时注意这些细节，香脆可口

女厨张晨冰

[回答] 1.将胡萝卜、木耳、姜和葱切丝，韭菜切段，鸡蛋炒好备用；2.热锅下油，按姜、葱、胡萝卜、豆芽、木耳、韭菜顺序依次放入食材，再放入鸡蛋和盐、糖等调味料翻炒，最后加点香油；3.调好面糊，将炒好的内陷用面皮包好，最后用面糊封口；4.油锅五成热放入春卷，炸至金黄色即可捞出。

春卷皮都是买的？教你在家自己做，做法太简单了，一看就会

懒人厨房

[回答] 1、面粉加盐搅拌均匀，再加水搅拌成面絮，揉成面团，然后倒入水放置10-15分钟；2、用手揣着面团，将水揣进面粉里，直至面团柔软；3、手拿面团在锅内均匀打圈，开最小火热锅，至一面凝固再翻面，烤好即可。

教你在家自制炸春卷，馅足料多、香酥可口，大人小孩都喜欢

一桌子看影视

[回答] 1、将葱姜蒜切碎，白菜、胡萝卜和香菇切丝，粉丝浸泡三十分钟后沥干水分切碎；2、起锅烧油，倒入植物油，大火炒香蒜和姜，然后加入香菇，炒香一分钟，再加入葱花，炒香一分钟；3、转小火，加入猪肉，炒熟后加入胡萝卜丝、白菜丝和粉丝，加淡酱油、白糖和白胡椒，翻炒五分钟，然后盛出冷却。

泡菜怎么做

随手做美食

[回答] 1.准备一个能密封的容器，洗净后沥干水分，将一把长豆角洗干净，准备几块嫩姜，准备适量红辣椒、小米椒清洗干净，用剪刀剪去辣椒蒂，沥干水分；2.将一个胡萝卜切成条状，白萝卜也切成条状，准备一勺青花椒、一勺红花椒、一块桂皮；3.将沥干水分的长豆角放入坛子底部，再放入准备好的食材，倒入准备好的香料，加入200g左右的食盐、100g冰糖；

煎饼怎么做

第一美食

[回答] 1.将洗净的小茴香切碎，大蒜放入蒜臼中，加入食盐，把大蒜捣成蒜泥，放在小碟子里面，加入3克香油、凉白开搅拌均匀；2.盆中加入60克面粉、2克食盐、2克鸡粉、1克十三香、2个鸡蛋，加适量水把面粉搅成面糊，再加入70克凉开水搅拌均匀；3.倒入小茴香，加入5克食用油、3克香油搅匀，电饼铛预热3分钟，均匀的涂上植物油，加入适量的面糊，摊成圆形；

奶茶怎么做

唐小糖

[回答] 1.红茶10克、400ml牛奶倒入碗中，搅拌浸泡1到2小时。2.锅烧干倒入30克白糖，搅拌翻炒至融化。3.倒入提前泡好的奶茶，中火煮开转小火继续煮2分钟后，盖上盖焖5分钟即可。4.煮好后过滤掉茶叶就可以饮用啦。

怎么做炒面

晓白美食

[回答] 步骤1、准备凉面、包菜、绿豆芽、鸡蛋、胡萝卜、火腿肠、葱、香肠备用；步骤2、绿豆芽放入开水中焯熟，包菜、胡萝卜、火腿切丝，葱切葱花、香肠切薄片、鸡蛋搅散备用；步骤3、锅热倒油，倒入鸡蛋，炒好盛出；步骤4、锅热倒油，放入葱爆香，倒入蔬菜及香肠翻炒，放入焯好的绿豆芽，加醋、盐、生抽、白糖、面条翻炒；步骤5、倒入鸡蛋翻炒均匀即可出锅。

发卡怎么做

居居大表姐

[回答] 1、将彩纸对折成三角形，再对折一下。2、用胶水将一边粘合，重复这一步骤做成多个。3、再将对折的三角形组合在一起呈花瓣状。4、再将花瓣黏在头绳上就完成了。

油饼怎么做?

二姐爱美食

[回答] 步骤1、盆里加入750克面粉，打入两个鸡蛋，加5克干酵母和5克盐搅拌均匀，用温水和成光滑偏软的面团，盖上保鲜膜饧发至1.5倍大；步骤2、案板多抹些油，取出面团不要揉，整理成长条状，每个油饼中间切两刀，第三刀切开；步骤3、锅内加油，将油饼拉长一点，7成油温下入油饼炸至两面金黄即可捞出。

清炖鸡怎么做

回家做美食

[回答] 步骤1、切掉鸡屁股将鸡剁成块，锅中烧开水倒入鸡块，放入料酒煮一会；步骤2、捞出放入砂锅中，加入适量水、姜片大火烧开，转小火炖40分钟；步骤3、放入适量盐搅匀，装盆后撒上枸杞、葱花即可。