爱吃罗非鱼一定要收藏，教你这么煮罗非鱼，好吃又下饭

潘食汇

[回答] 1、酸菜改刀切碎，罗非鱼切块，放入盐、料酒，腌制十分钟；2、锅烧热放酸菜炒干水分盛出备用；3、锅中烧油，下罗非鱼煎，煎好夹出备用；4、留底油下蒜米、姜爆香，下入酸菜翻炒均匀，放适量蚝油、辣酱翻炒均匀，加入开水，放入鱼块，小火慢煮五分钟，然后撒入胡椒粉，放入葱、香菜即可。

爱吃糯米鸡一定要收藏，学会糯米鸡这种做法，3斤糯米不够吃

潘食汇

[回答] 1、将鸡肉、干香菇、虾仁、腊肠加入泡好糯米中，加入盐和酱油，搅拌均匀；2、鸡肉切小粒，加入料酒、蚝油、姜丝、胡椒粉，搅拌均匀腌制十分钟；3、干荷叶烫软，在底部先铺层糯米，再放入鸡肉，再盖上一层糯米，然后将荷叶包裹起来，放入锅中蒸制40分钟即可完成。

西红柿牛肉的这个做法好吃极了、又鲜又嫩又入味，一上桌就被抢光

厨尚记

[回答] 1、将牛肉切成丁，西红柿去皮后切成丁备用；2、锅烧热，放入牛肉炒干水分，放入食用油、八角、姜片、桂皮、花椒、葱段翻炒爆香，再倒入食盐翻炒均匀；3、加入适量的清水，没过食材，开大火烧开，然后倒入西红柿丁；4、盖上锅盖转小火焖煮25分钟，最后放入食盐、青椒焖煮30秒左右即可。

炒蟹味菇的做法

第一美食

[回答] 1.准备小青菜200克，放入盆中，多次冲洗叶片以及根部捞出控水，把控干水分的小青菜，从中间对半切开放入盆中备用。蟹味菇200克，放入盆中备用，洗净的小葱3根，切成葱花，放入盆中备用。2.锅内烧水，加入适量的植物油和食盐，水烧开以后，倒入小青菜焯水30秒，小青菜断生后即可捞出控水。3.小青菜捞出后把蟹味菇倒入锅中，用勺子轻轻打散，使蟹味菇受热均匀，小火煮1分钟左右，蟹味菇断生变软以后倒出，用清水冲洗后控水备用，蟹味菇焯过水，在烹饪的时候不容易出水。4.锅内烧油，油热以后倒入小青菜，迅速翻炒几下起锅调味，加入食盐1克，鸡精1克 白糖少许，白糖主要用来提鲜，不宜过多，继续颠锅翻炒均匀，化开调料即可出锅摆盘。把炒好的小青菜，根部朝外摆成一圈，如果小青菜有剩余，摆放在中间即可。5.锅内再烧油，油热以后倒入切好的葱花，翻炒出香味，温度不要太高，以免把葱花炒糊，加入蚝油10克 快速翻炒化开蚝油，倒入控干水分的蟹味菇。6.加入食盐1克快速颠锅翻炒 化开食盐，淋入少量水淀粉，增加汤汁的粘稠度，蟹味菇充分入味以后滴入几滴香油即可出锅装盘。

爱吃牛腩一定要收藏，学会广式萝卜牛腩这种做法，3斤牛腩不够吃

我是马小坏

[回答] 1、准备好牛腩、萝卜、葱、姜和蒜等备用；2、准备好酱汁，碗中加入适量的柱候酱、南腐和花生酱等搅拌均匀备用；3、锅内烧油，下入姜和蒜爆香后，倒入牛腩翻炒，加入少许的白酒、生抽，翻炒均匀后，加入事先准备好的酱汁；4、加入适量的温水，待煮开后装入砂锅中，接着加入陈皮、八角、香叶、辣椒和桂皮等；5、砂锅先大火煮开再转小火煲一个小时，然后加入萝卜，再盖盖小火焖煮半个小时即可完成。

炸蟹味菇的家常做法

饪我行

[回答] 步骤1、新鲜的蟹味菇200克，用刀切去根部，用手撕开，准备生粉、青椒、洋葱、胡萝卜丝，起锅烧水，水开倒入蟹味菇，捞出过凉；步骤2、开火倒入宽油，蟹味菇控干水，用手轻轻挤掉水分，油温5成热，把蟹味菇倒到生粉里，用手抓匀下锅炸，炸1.5分钟，炸到金黄色捞出；步骤3、锅洗净，加少许油，下入洋葱丝、胡萝卜丝、青椒丝，小火炒香，倒入蟹味菇，撒上少许椒盐，翻拌均匀，出锅装盘即可。

爱吃玉米面饼一定要收藏，学会农家特色做法，香甜酥脆，做法简单

山农小哥

[回答] 以上信息精选自西瓜视频

爱吃香菇酱一定要收藏，学会农家特色做法，鲜香美味，做法还简单

乡村的味道

[回答] 1、肉切成沫，泡好的香菇切成丁，姜切成末，起锅烧油，放入香菇翻炒3-5分钟后盛出；2、另起锅烧油，倒入葱、姜、蒜爆香，然后倒入肉沫炒至发白，再倒入豆瓣酱炒出红油；3、加入黄豆酱、蚝油等炒熟后倒入炸好的花生米、芝麻炒匀，再倒入香菇和胡椒粉、食盐翻炒2-3分钟即可。

这才是土豆最过瘾的吃法，比肉还香，做法简单，一上桌就被抢光

小李子食记

[回答] 1、将土豆去皮，并切成滚刀块，然后放入锅中蒸15分钟蒸熟；2、起锅烧油，放入食盐和炸好的土豆，煎至两面金黄；3、倒出多余的油，加入蒜末炒出蒜香味，然后加入生抽、花椒面、孜然粉翻炒均匀即可。

爱吃酱骨架一定要收藏，试试广式这种特色做法，5斤大骨不够吃

我是马小坏

[回答] 1.将骨头冷水下锅，加料酒煮开后捞出洗净；2.砂锅倒油，放入姜蒜和香菜头爆香，放入八角、草果、豆蔻、桂皮、香叶、山楂、干辣椒炒香；3.加水、甜面酱、生抽、老抽、盐和冰糖调味，放入骨头和葱结，大火煮开后转小火炖一个小时即可。