泡鸭爪的制作方法

mighty小蚂蚁

[回答] 步骤1、准备鸭爪450克，放入沸水中焯去血水，焯好后盛出；步骤2、将鸭爪二次下入沸水中，放入姜4片、香叶2片、桂皮2克、陈皮2克，盖上盖子煮10分钟；步骤3、煮好后捞出，放到冰开水中晾凉，然后用厨房纸吸干或沥干鸭爪上的水；步骤4、整个大蒜用半个，去皮后压扁，辣椒适量切段，将鸭爪放到容器中；步骤5、碗中加入生抽150克、白米醋200克，搅拌均匀，容器中放入蒜和辣椒段，再倒入料汁，加入适量的香麻油，盖上盖子泡两天以上即可食用。

泡制五彩椒制作方法

小杨家常菜11

[回答] 步骤1、准备蒜头、冰糖、五彩椒，将五彩椒清洗干净控干水分，蒂不能去掉；步骤2、然后将五彩椒装入无水无油的瓶子，上面放入剥好的大蒜粒和敲碎的冰糖；步骤3、全程不要接触到油，倒入酱油没过五彩椒，密封放置半个月即可食用。

红烧鸡翅鸡脚的做法

徐晨刚

[回答] 步骤1、准备料酒、蚝油、蒜、老抽、鸡翅、鸡爪、干辣椒、八角、生姜、生抽、小米椒、蒜苗；步骤2、切掉鸡脚的指甲，改刀切成两半，把蒜苗切成小段，大蒜和生姜分别切成小丁，小米椒切成小段；步骤3、锅中烧水，水开下入鸡翅和鸡脚煮2分钟，捞出用清水冲洗，并沥干水分；步骤4、起锅烧油，下入鸡翅和鸡脚爆炒1分钟，下入生姜、小米椒、大蒜爆炒2分钟；步骤5、然后加入老抽、生抽、料酒、清水，水开加入干辣椒、八角、盐、鸡精；步骤6、最后盖上锅盖中火焖煮15分钟，加入蚝油、蒜苗，大火翻炒收汁即可出锅装盘。

鸡脚怎么卤好吃

晓白美食

[回答] 步骤1、剪去鸡脚的指甲后洗净，鸡脚放进锅中焯水，准备葱、姜、干辣椒、八角、香叶、桂皮、花椒、草果；步骤2、把葱切成段，生姜拍一下，鸡脚焯好水后冲洗干净并沥干水分，锅中烧油，放入30克白糖炒至砖红色；步骤3、加入适量水、黄酒、配料、食盐、卤料粉搅拌均匀，倒入鸡脚大火煮15分钟，加入白糖、鸡精搅匀后关火浸泡10分钟即可出锅装盘。

面筋的制作方法

西安李姐

[回答] 1、面粉中加入适量凉水，揉成面团，饧面十几分后，再揉一揉。2、揉好后，加入适量水再次饧面十五分钟。3、加入足量的水洗面至汤水变得较白、粘稠，倒出汤水。4、第二次加水洗面，重复操作，直到洗出清水即可。

肥皂的制作方法

李将平老师

[回答] 1.将氢氧化钠溶解到水中，制成氢氧化钠溶液。取椰子油加热成液态，再取橄榄油将二者混合并搅拌。将氢氧化钠倒入，使用搅拌机将其搅拌至比较粘稠的固态。 2.搅拌好后倒入容器中，可任选肉桂油、苦杏仁油、薰衣草、可可粉、食用色素、薄荷醇、咖啡粉加入其中，搅拌后倒入模具里。3.自然风干后将肥皂取出，用小刀把表面切平整就完成了。

花椒油的制作方法

鹏厨

[回答] 1. 碗里加入白酒把青红花椒先稀释一下，浸泡15分钟左右，这样花椒的麻香味才能激发出来；2. 开火取锅，先把菜籽油炸香，再把姜片下进去炸黄之后捞出来，这时候油的温度在220度左右，然后把大豆油加进去，接着加入红花椒、青花椒最后放入鲜花椒；3. 待油温180度的，花椒完全被炸干水分的时候就可以关火了，把炸好的油倒在缸内，并覆盖一层保鲜膜密封一下；4. 待油晾凉之后，再上火烧热至160度，最后自然晾凉即可完成。

双皮奶的制作方法

厨易

[回答] 材料：牛奶250ml，鸡蛋，白醋、白糖；1. 把牛奶倒入锅里小火慢加热，不要煮沸，开始冒小泡就关火，然后倒入1碗里面，把表面的浮沫打掉；2. 过一会牛奶会在表层会出现一层薄薄的膜，放凉在另外一个碗里，打入一个鸡蛋清，滴两滴白醋或柠檬汁，加入适量白糖充分搅散；3. 把表面已经形成的薄膜用筷子挡一下，把牛奶慢慢倒入碗中，碗底留一点牛奶，把表面的泡沫去掉再过滤一下；4. 盖上耐高温保鲜膜或一个盘子，防止蒸的时候水滴进入碗中，锅中加水，放入牛奶先大火烧开，再转中小火慢炖20分钟，出锅撕去保鲜膜放凉，放凉表面又形成了一层膜即可完成。

荷包的制作方法

阿桃语手工

[回答] 步骤1、用废旧的衣服裁剪出两块一样的布料，正面贴在一起用针线把半圆部分缝上；步骤2、缝好后翻到正面，用绣花针、绣花线把两边分别缝一下；步骤3、每隔2cm缝一下，缝好后两边各穿一个好看的珠子即可。

奶酪的制作方法

杰儿美食

[回答] 步骤1、先把两个柠檬切开，挤出里面的汁过滤，一共80克柠檬汁；步骤2、给锅里加入1800毫升的纯牛奶，开中火烧至稍稍冒热气；步骤3、有点烫手的温度时关火，倒进准备好的柠檬汁，边倒边搅拌，倒完柠檬汁后再搅拌1分钟；步骤4、倒进铺了纱布的碗里，提起纱布的四角挤压使乳清流出；步骤5、将纱布里面的奶酪放入盆里，用打蛋器开中档搅打，比较干的话加点乳清继续搅打；步骤6、直到打成细腻的奶油状，装进密封的容器里，奶酪就做好了。