红糖大枣开花大馒头的制作方法，又香又甜，做法超简单

美味小舍

[回答] 1、温水中加入酵母和白糖，搅拌化开，倒入面粉中和面，揉成面团，然后盖盖发酵至两倍大；2、碗中加入小苏打和温水，搅拌化开，倒入面团中揉在一起；3、面团中加入红糖揉在一起，再加入红枣揉在一起；4、擀成长方形面片，卷起后做成馒头，二次发酵20分钟；5、冷水上锅蒸20分钟，然后放气再焖五分钟即可。

红糖馒头的做法

唐山味儿

[回答] 1、把900克中筋面粉和泡打粉5克、白糖10克搅拌均匀2、清水240克和酵母5克搅匀后放入面粉中搅拌3、不断搅拌面粉成团状后醒发5-10个小时4、然后揣进红糖120克，红糖提前擀好5、然后加入红枣60克不断揉搓6、再揉进6克泡打粉7、最后揉进20克中筋面粉8、揉好后擀成片状9、然后从一遍开始卷起来10、采用攋筋的放法，下剂子11、将剂子弄好后再饧半小时，蒸30分钟即可

红糖大枣馒头的做法

农村源子

[回答] 1.50克红糖用200克温水化开，加入1000克面粉和5克酵母，再加入250克纯牛奶搅拌均匀刑罚至两倍大小。2.红枣切碎洒在醒发好的面粉上揉捏均匀。3.揉捏好的面粉用小刀切块，揉成馒头形状后醒15分钟。4.蒸笼底层抹油，放上馒头后大火烧开中火蒸20分钟即可。

玉米面杂粮馒头怎么做好吃？蒸馒头也是有技巧的，厨娘详细示范

秀厨娘

[回答] 1、盆中加入面粉、玉米粉和酵母粉，搅拌均匀，放入适量温水揉成光滑的面团，醒发；2、将醒发好的面团放置案板上揉搓排气，取一小块揉成长条，切成面剂，将每个小面剂揉搓成圆形的馒头；3、馒头底部垫上玉米叶，放入蒸锅中，蒸制30分钟即可完成。

我家馒头从不买着吃，试试这样做的南瓜馒头，松软香甜，好吃好看

娟子美食

[回答] 部切完以后装到大盘里，水开之后放入锅中，盖上锅盖蒸上10分钟，10分钟以后取出来，倒在大盆里，用擀面杖捣成细腻的南瓜泥，捣碎以后稍微凉一会。在放凉的南瓜泥里加入3克酵母粉，充分的搅拌到酵母完全融化。再分次加入面粉约300克，南瓜的重量是200克，一直搅拌成面絮状。再下。手揉成面团，可以多揉几分钟把面团揉光滑。像这样中等软面团先放在一旁，先放在一旁，再来和一块白色面团。盆里倒入300克的面粉，加3克酵母粉，倒入170毫升的温水，先把酵母化开，在边倒边搅拌，搅拌至没有干面粉，再下手揉成面团。一次揉不光的话。醒三五分钟再揉，很轻松就揉到光滑了。两种面团放到一个盆里，然后放到温暖处，醒发至2倍大。2个小时以后。用手指戳一下面团，面团。不回缩就是醒发好了。拿出面团放在面板上充分的揉搓排气。充分的揉搓排气。这一步也有助于生胚2次醒发，然后搓成长条用掌心压扁，擀成一个长方形的生胚。白色面团也是同样的擀成长方形，厚度约3毫米就行了。在白色面皮上刷一层清水，这样能让面皮更好的粘在一起。把黄色面皮盖在白色面皮上，将边缘不平等的地方整理一下，再刷上一层清水，最后从下边慢慢的给面皮卷起来，尽量卷紧实点，中间不要有空隙哦，把袖口处压在底部就行了。然后切成三厘米宽的小面剂，将切好的生胚摆在蒸笼里。二次醒发十五分钟。时间到看一下，体积都明显变大，就是醒发好了。盖上锅盖开大火烧开，蒸上十五分钟，关火以后再焖上三分钟，就可以打开锅盖了。

农村源子：山东呛面大馒头家常做法，越嚼越香，让你爱上吃馒头

农村源子

[回答] 1.碗中加酵母和白糖，用温水化开后倒入面粉中和成面团，醒发10分钟；2.将面团揉至光滑放温锅中发面4小时，加入干面揉搓后盖上保鲜膜醒发20分钟，然后分剂子做成馒头；3.将做好的馒头放入温锅中发酵1个小时，然后上蒸锅蒸30分钟即可。

红糖烧饼的做法

小颖美食

[回答] 步骤1、准备1斤面粉，加入4克盐，倒入300毫升温水，一边倒一遍搅拌，搅拌成絮状；步骤2、加入少许食用油，然后揉成光滑的面团，揉光滑后再多揉10分钟；步骤3、案板上抹油后将面团搓成长条，再切成大小均匀的剂子，盘子中倒入少许油，将面剂裹油后铺到盘子中，盖上保鲜膜饧面1小时；步骤4、碗中加入三勺红糖、一勺面粉，搅拌均匀，拉扯面剂不容易断，说明面剂饧好了，再将面剂擀成长条，上面部分要宽一些；步骤5、在宽的部分加入适量糖馅，左右交叉包起，然后一边拉长一边包起，将包好的饼胚再饧10分钟；步骤6、电饼铛预热，放少许油，放入饼胚压扁，煎2分钟左右后翻面，再煎3分钟后翻面，煎至两面金黄，表面酥脆即可出锅。

糯米炸糕，最详细的做法讲解，保证不爆裂，个个空心，凉了不塌陷

文大虎

[回答] 400克糯米粉一半用200毫升开水烫面，这样冷热交替揉出来的糯米团不容易裂开。最后给他们搅到一起，等到不烫手后再放入4克酵母。温度过高酵母菌就会被烫死失去作用。搅匀后下手揉成团，刚开始揉的过程会比较粘手，把手洗干净再揉就不粘了，不需再加糯米粉等下干了又要加水，可能加到天黑都揉不好。揉到这样没有干糯米粉就可以了。密封发酵30分钟。发面能使面团里形成气孔，下锅炸的时候不容易爆开。再来准备馅料50克白糖40克熟芝麻。一起拌匀用豆沙馅也可以的。糯米团发好后放在案板上直接搓成长条，然后把它分成均匀的小剂子，再把每个小剂子捏扁包入糖馅，封口压扁就可以了。最后一步就是沾上蛋液裹上面包糠，没有也可以省略。锅里倒入适量的油。温三到四成热，油温34成热也就是微热放入饼坯下锅炸。低油温下锅能使饼的里外温度相差不大，这是防止爆裂的关键。炸2分钟再翻一面炸，全程用小火柴，来回的翻面，炸到小饼鼓起变大，用筷子夹起来不会变形就可以出锅了。这里要注意的是，炸第二锅的时候一定要等油温降下来再炸，这样做的糯米炸糕外皮金黄酥脆，里面香甜软糯空心不塌陷。空心不塌陷。吃起来非常的香。

大厨分享炒腐竹的做法，色香味美，腐竹不烂，步骤讲解详细

小厨大亮

[回答] 首先腐竹提前用冷水泡发好，然后切成五厘米左右的长段，时间紧的话也可以用温水泡发，不能用热水炒的时候腐竹容易烂，黑木耳也提前用冷水泡发好撕成小块备用。接下来大葱一段切成片，大蒜几瓣也切成片，准备几个小米椒切成小段，和葱蒜放在一起备用。黄瓜一根洗干净后把根部切掉，竖着从中间切开，然后再从中间切一下，再斜刀切成菱形块。食材准备好后开始烹饪。锅内烧水，水开后放入腐竹和木耳焯水三十秒，一是去除腐竹的豆腥味，二是木耳经过焯水后炒的时候不会爆锅，焯完以后倒出控干水分备用。用勺子按压一下多余的水分，炒的时候使腐竹更加入味。接下来锅里放食用油，油热后放入葱蒜小米椒爆香。放入一勺豆豉辣椒炒出香味。然后把腐竹和木耳放进锅里面，翻炒几下吸收料头的味道，加入适量的清水吃起来口感不会发干，再加入适量的食盐和鸡精，接着把切好的黄瓜放入锅内。水淀粉勾芡收汁，淋入一点香油，最后翻炒几下出锅即可，一道非常简单的炒腐竹完成。

红糖糯米饭的做法

第一美食

[回答] 1.准备糯米200克清水浸泡30分钟后捞出备用。2.碗底放几颗泡好的红枣和花生米，葡萄干，青豆，玉米粒。3.泡好的糯米平铺在碗中，加入适量的红糖和清水，上蒸笼中火蒸40分钟。4.锅内加入适量的红糖和清水，搅拌均匀后浇在蒸好的米饭上即可。