1.土豆、胡萝卜去皮切丝,放入锅中焯水。
2.焯水后,沥干水分,放入碗中加入葱花、鸡蛋、盐、十三香、鸡精、生抽和面粉。
3.将面和好后揉成面团,锅中热油,放入菜饼煎至两面金黄即可。