大虎美食
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红糖糯米粑粑做法
丫丫做美食
[回答] 1、绿豆浸泡4小时,再加300克糯米清洗干净之后放进电饭锅,加上水焖成糯米饭。2、把煮好的糯米饭盛在一个盘子里放凉压实,再倒出来切成条状。3、在糯米条上裹上一层面包糠,放进冰箱冷冻起来。4、锅里放油,把糯米条放进去炸3分钟至表面金黄就可以出锅控油。5、锅里放水,放红糖熬制浓稠,倒在炸好的糯米上,这样红糖糯米就做好了。
红薯粉粑粑家常做法
叫我小谷
[回答] 1.红薯粉加入适量清水搅拌成糊状,土豆去皮擦成条状。2.锅中下油,油热以后下入土豆条和红薯粉糊,炸至金黄酥脆以后捞出切块。3.锅中再下油,下入大蒜,生姜、辣椒炒香,然后下入切好的红薯粑粑,加入适量的盐和十三香翻炒均匀即可出锅。
艾叶粑粑的家常做法
食味小强
[回答] 1、艾草洗净,水烧开后把艾草放倒入煮熟捞出。2、将面粉倒进放艾草的盆中,把两种食材揉成面团,分成大小一致的小面团。3、准备一个小碗,加白糖、芝麻搅拌均匀,再把他们包在艾草团里。4、将包好的艾草粑粑放入锅中大火蒸10分钟,取出装盘即可。
油炸豆沙饼的做法
大厨私房课
[回答] 步骤1、准备250克面粉、350克沸水、5克油,把水倒入锅中,水开后倒入面粉,搅拌成沸水面团;步骤2、倒在案板上稍微冷却后,用捣的手法把面团揉匀,加油揉光滑,把面团搓成长条,切成约20-25克的小剂子;步骤3、把豆沙馅搓成长条,切成约10克的小块,取一个小剂子,搓圆后捏成内凹形的圆皮,包入豆沙馅,用虎口慢慢收成圆球;步骤4、用手按成圆饼状,全部做好后,在两面涂上蛋液,裹上芝麻,用手轻轻将芝麻按实;步骤5、锅中加油,油温100度左右时,把生胚放入漏勺中,放入油锅,中旺火炸至浅黄色,期间用勺子轻轻推动,使其受热均匀,最后捞出装盘即可。
炸糖油粑粑的做法
小鱼私厨
[回答] 1、玉米粉和糯米粉混合,慢慢加入50°的温热水,搅拌成大颗粒,揉成不粘手光滑的面团,盘子上铺一层保鲜膜,取20克面团揉成球,然后压扁。2、碗里面加入开水,把红糖化开。热锅放油,把面胚放入锅中,小火煎至两面金黄。3、加入红糖水,小火煮一分钟即可。
油炸串串香的做法
miko的小厨房
[回答] 步骤1、准备自己喜欢吃的蔬菜和肉类,穿在竹签上;步骤2、热锅倒油,油温五成热放入食材,大火炸至表面起皱;步骤3、准备一个空碗,加入1茶匙花椒粉、1勺孜然粉、1大勺辣椒粉、1大勺白芝麻,浇上热油,再加入1大勺蚝油、1勺烧烤酱,将其拌匀;步骤4、捞出炸好的蔬菜和肉类,刷上酱汁即可。
油炸丸子的做法
美食二哈
[回答] 步骤1、把白萝卜刨成细丝,刨好后加两勺盐,腌出萝卜的水分,把胡萝卜也刨成丝,10分钟后把白萝卜的多余水分挤出,和胡萝卜一起放入大碗中;步骤2、打入一个鸡蛋,加入少许花椒面、两勺盐、一勺十三香、食用油、葱末,搅匀之后少量多次添加面粉;步骤3、掌心抹油,取适量馅料团成丸子,锅内油温6成热,下入丸子,过程中多翻面,防止粘锅,炸至飘起,两面金黄,出锅即可。
油炸红烧茄子做法
食来运转
[回答] 1、茄子去皮切块,番茄切块,青椒切块。拍点大蒜切末。2、往茄子中加入少量水,再加入干淀粉,起锅倒入宽油,油烧热后加入茄子油炸。3、搅动茄子使其受热均匀,炸至熟透即可捞出。另起锅,留少许底油放入葱花蒜末爆香。4、加入水,加入老抽调色,一次放入盐、鸡精、白糖。混合水淀粉勾芡,翻炒均匀即可出锅。
油炸大虾的家长做法
董大脸解说
[回答] 步骤1、准备虾、葱、小米椒,将大虾处理干净,小米椒切圈,葱切葱花;步骤2、大虾中放入适量的淀粉、盐、料酒,再倒入切好的小米椒和葱花,然后搅拌均匀;步骤3、起锅烧油,油温五成热时放入大虾,小火慢炸,将虾炸至两面金黄后盛出即可。
油炸金针菇的做法
厨易
[回答] 步骤1、金针菇洗净去根,分成小把,鸡蛋打入碗中搅拌均匀,加入适量的盐;步骤2、面粉中加入辣椒面、孜然粉,拌匀,锅中加稍微多的油,熬热;步骤3、金针菇裹上蛋液,裹上面粉,放入锅中,小火炸至黄金酥脆,捞出控油,可以再撒些孜然粉调味。
已经到底了