[回答] 步骤1、准备2颗鸡蛋、适量速冻水饺、一根香葱；步骤2、将香葱切碎，鸡蛋打入碗中，将其搅匀；步骤3、锅中倒油，把油抹匀，依次将水饺放入锅中，大火煎1分钟，倒入开水，盖上锅盖大火煎3分钟，锅内水快干时调为小火，倒入鸡蛋液；步骤4、待蛋液定型，撒入香葱即可盛出。

[回答] 步骤1、韭菜洗净切末，五花肉剁成肉馅放入盆中，放入虾仁，再放入蚝油、少许生抽、盐、鸡精、五香粉，最后放入少许食用油搅拌入味；步骤2、饺子皮擀薄，放入饺子馅，将口捏好，全部捏好后起锅烧油，放入饺子；步骤3、准备半碗清水，加入一勺面粉搅匀，煎至底部金黄后将水倒入锅中，盖上盖子小火焖12分钟，焖熟后收干汤汁即可盛出，可以搭配辣椒油食用。

[回答] 步骤1、准备半斤猪梅花肉，然后切成块放入绞肉机，再将葱、姜、胡萝卜切成片后放入绞肉机，打入一颗鸡蛋并倒入适量的料酒后开始打馅；步骤2、打好后倒入适量蚝油、盐、五香粉和蒜末，然后浇上热油搅拌均匀；步骤3、饺子包好后，平底锅刷油放入饺子，中小火煎3分钟；步骤4、准备冰花水，加入5克淀粉、5克面粉、120毫升水，饺子煎到底面微微发黄，倒入冰花水没过饺子的三分之一；步骤5、盖上盖子，中小火焖8分钟，可以晃动下，再撒一些黑芝麻和葱花，然后将盘子扣在饺子上将锅翻转轻松盛出饺子。

[回答] 1.首先准备面粉400克、鸡胸肉500克、香菜150克，在400克面粉中倒入240毫升的温水，边倒边搅拌；2.搅拌成絮状后用手揉成面团，盖上盖子醒20分钟，20分钟后将面揉光滑，然后盖上盖子醒1小时；3.将香菜叶子去除，然后将香菜清洗干净并控干水分，将鸡胸肉处理成肉末；

[回答] 步骤1、盆中加入小麦面粉300克、酵母3克，倒入不超过30度的温水，用筷子搅成面絮，倒入5克植物油，把面絮揉成面团，面团揉光滑后放在温暖的地方发酵1小时；步骤2、将提前泡好的粉条切碎，小葱剁成葱末，和300克五花肉末一起放在盆中，加入食盐2克、十三香2克、蚝油3克、生抽3克、芝麻香油3克搅拌均匀；步骤3、把发酵好的面团放在案板上，揉出空气，搓成长条后切成小剂子，把小剂子擀成面皮，左手托着面皮，把馅料放在面皮上，将面皮合起来，双手把面皮捏紧；步骤4、全部包好后，给电饼铛上刷一层油，把包子生坯放在电饼铛上，全部放好后浇上面糊，盖上锅盖煎8分钟左右，水煎包就做好了。

[回答] 步骤1、锅中烧开水，将勺子放到水里预热，在勺子里加一点油摇均匀；步骤2、将油隔水加热，打入一个鸡蛋，盖上锅盖加热；步骤3、蛋液完全凝固后脱膜，将蛋倒入锅中，煮熟后捞出即可。

[回答] 1、胡萝卜切成小粒，葱切成葱花。把猪肉馅、胡萝卜粒、盐、料酒、淀粉、酱油、蚝油、葱花混合均匀制成饺子馅。2、将馅料放入饺子皮中。然后将饺子皮边缘沾水对折捏合、压皱捏出花边放入盘中。3、热锅，锅里倒入适量的油，把饺子放上去小火慢煎。饺子煎2分钟，将饺子翻面。4、再到入小半碗的清水，刚好没过饺子的三分之一处。盖上锅盖中火焖煮3分钟左右，打开盖子翻面再煎2分钟即可出锅。

[回答] 步骤1、准备150克面粉加入适量盐、80克开水，和成面团，盖上保鲜膜饧半小时；步骤2、把西葫芦刨丝后放盐杀水，木耳切碎，鸡蛋炒碎，加入一勺虾皮；步骤3、把所有馅料放在一起，加入生抽、蚝油、五香粉、鸡精拌匀；步骤4、再把饧好的面切成面剂擀成面皮包成饺子；步骤5、最后给平底锅刷油开小火，摆上饺子煎至底部上色，倒水后盖盖煎至水分烧干即可。

[回答] 步骤1、在500g普通面粉中加入5g酵母粉，用320毫升的温水边倒边搅和面，搅拌成絮状后再揉成光滑的面团，盖上盖子醒发到两倍大；步骤2、在绞好的猪肉馅里加入姜末、葱花、粉条、生抽、老抽、两勺盐、一勺十三香和香油，搅拌均匀备用；步骤3、案板上撒上面粉，将发好的面团揉一会排气，再切成等份的剂子，撒些面粉将剂子按扁，擀成圆形的饼皮，放入馅料收口捏紧，整理成圆形的面坯；步骤4、平底锅加油，油温5~6成热放入面坯，盖上盖子小火煎至底部稍微金黄，加入勾芡好的淀粉水，水量没过包子的二分之一即可，淀粉和水的比例是1:10；步骤5、大概六分钟听到有滋滋声响时倒入适量食用油，翻面继续煎2分钟，按压可快速回弹时即可出锅。

[回答] 1.香椿洗净放入开水中焯水两分钟后捞出过凉水备用。2.盆里准备200克面粉，加入1勺盐，揉成面团后盖上盖子醒发20分钟。3.猪肉剁成肉馅，加入葱花，生抽，味极鲜，胡椒粉，搅拌均匀后腌制15分钟。4.焯好水的香椿挤干水分切细，加入肉馅中，再加入1勺花生油，两个鸡蛋，一起搅拌均匀。5.醒发好的面团擀成饺子皮，然后包入馅儿，接着下锅煮熟即可。