牛腱子肉这么做，卤味十足，好吃解馋，让人直流口水！

壹朵厨房

[回答] 先准备调料八角。桂皮香叶。青花椒姜片。葱段陈皮草果干辣椒。小茴香。草果用刀拍裂，有助于味道释放。牛腱子肉提前1个小时用水泡出血水，然后去除多余的筋膜和杂质。腱子肉冷水下锅焯下水放入葱姜料酒祛除异味。放入葱姜料酒去除异味。煮的过程中不断撇去浮末，水开之后煮五分钟，牛肉全熟之后捞出。接着将牛肉放入压力锅倒入清水，接着。放入盐和所有准备好的卤料，再倒入糖色上色，再倒入干红增加酒香味，然后放入适量生抽调味料酒增香祛除异味。料酒增香去除异味。最后再放入少许的红曲米粉和十三香。红曲米粉能让牛肉颜色更加红润，接着盖盖上汽之后炖煮1个小时，之后关火浸泡五个小时以上。让牛肉入味。5个小时以后取出牛肉切片后即可食用。

无骨鸡爪如何去骨

夏日经典美食

[回答] 1、鸡爪清洗干净，把脚指甲剪掉。2、冷水下锅焯水，放葱、姜、料酒，开锅撇去泡沫。3、煮三分钟后捞出，放入凉水中。在水龙头下冲凉为止。4、背部划一刀，把肉扒开，手指头顶住脚心，将骨头掰下。

这才是新疆最地道的烤全羊 看完保证让你直流口水

粘牙

[回答] 以上信息精选自西瓜视频

无骨鸡爪怎样去骨

杰儿美食

[回答] 步骤1、鸡爪去指甲，清洗干净，水开放入鸡爪，放入2勺料酒，中火煮8分钟；步骤2、煮好后，放进冰凉白开，彻底晾凉，沥干水分，放冰箱冷冻30分钟，取出一根，其他放进冰箱继续冷冻；步骤3、从爪背划到骨头，每个指头也划一道，中间部位往起掰，大骨头就掰掉了，指头肉打开，骨头抽掉就可以了。

蒜蓉茄子的新做法，不蒸不炸，比红烧茄子还好吃，闻着直流口水

随手做美食

[回答] 1、将蒜切成蒜末，小米辣切碎，葱切成葱花都放入碗中，加入适量的食盐、白糖、生抽等搅拌均匀制成料汁；2、将茄子切成两半，并打上花刀，电饼铛预热，刷上油，将茄子皮朝上放入，烙上三分钟待茄子变软；3、茄子上浇上调好的料汁，再烙三分钟，撒上葱花即可。

鸭掌去骨的秘诀

农视网

[回答] 掰掉鸭掌的小指头，然后划开鸭掌的指甲尖位置，然后顺着力量往前推，然后将整个骨去除，依次将每个趾的骨头去除，再将掌心部的大骨去除即可完成。

7句让人肉麻骨酥的情话，对女人很管用!

两性情感知识

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可乐鸡翅很多人第一步就错了，大厨教你正确做法，鸡翅滑嫩又入味

大叔小厨房

[回答] 西瓜精选

鸡腿去骨的技巧和方法

妙招哥帮帮忙

[回答] 步骤1、拿剪刀在鸡腿上方剪一圈，剪的时候一定要把筋剪断；步骤2、用剪刀沿鸡腿上肉比较松的地方插进去，剪开鸡腿肉；步骤3、剪开后用手掰开，整个鸡腿肉都会剥离下来，再把和骨头相连的地方掰开就可以了。

豆腐这个做法火了，加2个鸡蛋，这样简单一做，出锅馋的直流口水

娟子食堂

[回答] 1、豆腐洗净切块，裹上淀粉；2、鸡蛋加盐搅散，淋到豆腐上；3、锅中烧油，油热放入豆腐，煎至两面金黄；4、青红椒、木耳切好备用；5、碗中加生抽、蚝油、淀粉，加水搅拌均匀；6、油热放入葱白、蒜片爆香，加黄豆酱，炒香放入配菜，翻炒均匀；7、加入豆腐，淋上料汁，大火烧开，熬至汤汁粘稠即可。