做菜小厨
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蛋炒饭怎么做
小管家美食
[回答] 步骤1、分离一部分蛋黄出来,其余部分搅拌成鸡蛋液,分离出的蛋黄加入凉米饭里,搅拌均匀;步骤2、锅里倒油,烧热后倒出,倒入凉油,加入鸡蛋,用小火慢慢的炒散,放入米饭;步骤3、中小火把米饭炒散,转小火,放盐,开大火翻炒,米饭炒香后放葱花,淋入辣椒油,翻炒均匀即可。
白菜蛋炒饭怎么做美味
端哥美食
[回答] 1、白菜切丁,葱切成葱花,蒜切末,鸡蛋打入碗中打散。2、起锅倒油,油热倒入鸡蛋,放少许盐炒成小块,盛出备用。3、锅内留少许油,放入葱、蒜炒出香味,然后倒入米饭翻炒均匀。4、再倒入白菜、鸡蛋、盐,反复翻炒几分钟即可出锅。
加肉的蛋炒饭怎么做
张一味厨记
[回答] 步骤1、准备一碗剩米饭,胡萝卜、黄瓜、五花肉切丁;步骤2、起锅烧油,放入鸡蛋,炒熟盛出;步骤3、另起锅放入五花肉,炒至变色,放入酱油,翻炒均匀;步骤4、下入黄瓜、胡萝卜、米饭、鸡蛋,翻炒均匀,加入盐,撒上葱花,翻炒均匀即可。
蛋炒饭人人都会做,可怎么做才最好吃?这5个技巧学会受用一辈子
掌上家常菜
[回答] 1、配料需切成细丝或小丁,这样易熟易入味;2、使用隔夜饭炒蛋炒饭,一定要先用保鲜膜封住,防止水分流失而炒后干硬,需要先抓松并洒水;3、普通锅具要先润锅,为了防止炒饭时饭粒黏锅底烧焦,影响卖相和口感,在用锅炒蛋或炒饭前一定要先润锅;4、快速翻炒,先中火把米饭、配料和调味混匀,再加饭翻炒,起锅前再转大火,且翻炒时尽量用锅铲把饭搅散;5、不可炒太久,防止干硬,特别是加酱油的炒饭,要大火快速翻炒,不能炒太干。
蛋炒饭做法
最美家常菜
[回答] 1.准备好火腿肠切成小丁、葱花、鸡蛋和米饭。2.锅中放少许油,然后放入鸡蛋快速翻炒,炒散后加入米饭。3.继续翻炒,加入火腿肠、少许的盐和葱花翻炒出锅即可。
家常黄金蛋炒饭做法
子浩美食工作室
[回答] 1、取鸡蛋黄,打散。锅热好放油,先炒米饭,等米饭有一定温度时倒入鸡蛋,快速翻炒。2、加胡椒、盐,继续翻炒。3、加入葱花,翻炒后即可出锅。
蛋炒饭怎么炒
随手做美食
[回答] 步骤1、准备凉透的米饭,用勺子将米饭翻散;步骤2、碗內打入两个鸡蛋,将蛋黄和蛋清分开,把蛋黄打匀,浇在饭里,用筷子搅匀;步骤3、热锅倒油,倒入蛋清液,用筷子搅成蛋花,倒入米饭,用锅铲边按压边翻炒,全程用中小火;步骤4、带米饭炒干水分,加入少许食盐和1勺酱油,翻炒入味;步骤5、最后倒入葱末,翻炒均匀即可出锅。
辣椒酱蛋炒饭做法
陈记
[回答] 步骤1、准备香葱两棵切段,鸡蛋一个打散备用,准备一人份冷米饭,糟辣椒适量;步骤2、起锅加入适量香油,润锅,油热下入糟辣椒爆炒,加入冷饭炒散;步骤3、加入打好的蛋液不停翻炒,让蛋液和饭粒充分混合,放入香葱翻炒几秒钟后出锅即可。
挂面怎么做好吃
阿玉爱美食
[回答] 步骤1、烧一锅开水,碗里加入蒜末和花椒油,加入生抽、香醋、食盐、鸡精、白糖、香油,加入几勺烧开的水;步骤2、下入面条,水开后加入凉水,再次烧开,加入几片青菜,再开一次就可以关火;步骤3、捞出面条放在调好的料汁里,摆上青菜,加入一点榨菜,加入辣椒油即可。
火腿怎么做好吃
董大脸解说
[回答] 1.黄瓜、胡萝卜、火腿肠切丁,再切葱花备用;2.锅加油,油热倒入葱花,炒香后倒入玉米粒和其余食材,翻炒均匀,加入白糖、盐、鸡精,翻炒均匀即可。
已经到底了