[回答] 1.准备适量的豆角，清洗干净摘去头筋备用。2.起锅烧水，水开以后加入2克盐，下入豆角焯水3分钟，捞出过凉备用。3.碗中加入醋10克，芝麻酱30克，蚝油10克，清水10克搅拌均匀备用。4.豆角沥干水份后放入盘中，撒上蒜末，淋上准备好的料汁即可。

[回答] 1、把麻酱放入小碗，先用一点热水调制，再多词少量加入清水慢慢调稀。2、豆角切段，木耳泡发后和豆角焯水，水中加入食盐，焯水后捞出过凉沥干水分。3、麻酱汁里再加点料，放适量蒜蓉、蚝油、盐、少许香油，搅拌均匀，倒在豆角木耳上即可。

[回答] 1、将娃娃菜一片一片掰下来，只取叶子洗净，把水挤干放入碗中。2、准备一个小碗，加入三勺芝麻酱、一勺蜂蜜、两勺香醋、一勺香油，顺着一个方向搅拌均匀。3、将搅好的麻酱倒入白菜中，用筷子快速拌匀，装入盘中，再撒少许黑芝麻即可。

[回答] 1、大蒜几粒，用力拍散以后 剁成蒜末，小米椒几个切成小段，小葱两根切成圈，香菜一小把切成小段。2、再准备一个小盆，加入辣椒面4勺，白芝麻2勺，胡椒粉1勺，倒入切好的蒜末搅拌均匀备用。3、锅内烧油，油温七成热时起锅，把热油浇在盆中激发出蒜香味，加入食盐5克，生抽20克，陈醋10克，搅拌均匀把食盐化开，再倒入小米辣、葱花、香菜搅拌均匀即可。

[回答] 1.豆角洗净切成三厘米左右的小段，大蒜切末，小米椒切圈。2.锅内烧水，下入豆角和适量的食用盐，焯水2分钟后豆角捞出备用。3.锅中烧油，倒入蒜末和小米椒翻炒，炒出香味后起锅和豆角装在一起。4.加入少许鸡粉，白糖，食用盐，生抽5克，陈醋5克，搅拌均匀即可。

[回答] 1、金针菇去除根部，掰散洗净备用。小米椒切圈，葱切葱花。2、锅中放入适量清水大火烧开，放入金针菇焯水5分钟，捞出放入凉水中过一下，再捞出沥干水分。3、碗中放入金针菇、小米椒、葱花，调入盐1克、鸡精1克、生抽5克、醋2克、红油5克、麻椒油3克、香油1克拌匀，即可装盘。

[回答] 1、准备蒜末、生姜末、葱段、辣椒粉、熟芝麻放入碗中。2、锅烧热加入油，油热下入葱段至微黄捞出。3、下入几粒花椒微微焦捞出，将油倒入准备好配料的碗中拌匀，加入盐、生抽、黑胡椒、香油、葱花搅拌均匀即可。

[回答] 步骤1、准备长豆角半斤，红椒半个，清洗干净，在蒜臼子中加入大蒜和一勺盐，然后捣成蒜泥；步骤2、将蒜泥倒入碗中，碗中加入一勺白糖和鸡精，再加入芝麻油、香醋、生抽各适量，用勺子搅拌化开，红椒半个切成条，再切成小粒放入料碗中；步骤3、豆角去除根部，切成5厘米长的段放入盆中，起锅烧水，加入一勺食盐、少许植物油，水开后下入长豆角；步骤4、焯水1分钟左右，煮至豆角熟透，捞出过凉水，然后控干水分倒入盆中，将调好的料汁倒入盆中，搅拌均匀放入盆中即可。

[回答] 1.准备适量的鸡爪切去指甲，对半切开，生姜切片备用。2.起锅烧水，下入鸡爪，加入适量的姜片，葱结，青花椒焯水后捞起过凉水备用。3.起锅烧油，油热以后下入豆瓣酱和青花椒炒出香味，然后加入姜片，八角，香叶。4.下入鸡爪翻炒均匀，加入适量清水，干辣椒，冰糖，生抽，盐，五香粉焖熟以后撒上芝麻即可。

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