1、碗中打入鸡蛋搅拌均匀,锅中倒油,放鸡蛋翻炒至金黄捞出备用。
2、锅中留有底油,放花椒粒和蒜瓣炒出香味,倒入番茄丁,加入盐,用铲子不停地积压番茄丁。
3、等到番茄出汁时,倒入鸡蛋,再加入盐、五香粉、鸡精翻炒均匀即可。