牛肉怎样做好吃？教你个快手的方法，口感比牛排还过瘾！

上班族的便当

[回答] 1、准备好牛肉、杏鲍菇、青椒、红辣椒、蒜、料酒、蚝油和芝麻油等备用；2、碗中加入切好的牛肉丁，加入适量的胡椒粉、料酒、蚝油，搅拌均匀后，再加入适量的水淀粉和芝麻油，搅拌均匀后腌制10分钟；3、锅中加油，油温六成热时下入牛肉丁翻炒至变色后盛出；4、锅内留底油，放入蒜爆香，然后倒入杏鲍菇，青红辣椒翻炒，再加入牛肉翻炒，加入蚝油、盐和胡椒粉，翻炒均匀后即可出锅。

大厨教你凉拌藕片的正确做法，美味又营养，看着就有食欲！

家常菜日记

[回答] 1、碗中加入生姜、小米辣、葱花，淋入适量的热油，再加入适量的盐、白糖、白醋和香油，搅拌均匀备用；2、锅中水烧开，加入适量的盐，下入藕片，焯水1分钟后捞出，放入凉水中过凉；3、倒出控干水分，装入盆中，然后加入事先调好的酱汁和少许的辣油，拌匀即可。

厨师长教你传统菜“西湖醋鱼”的做法，一看就有食欲，先收藏起来

美食作家王刚

[回答] 1、先将草鱼处理好，放入盆中，加入食盐、料酒搅拌均匀，一分钟后加入适量的清水将鱼洗净捞出备用；2、在碗中加入食盐、白糖、生抽、老抽等搅拌均匀备用；3、起锅烧水，烧开后加入料酒，放入葱段和生姜片，再放入草鱼开小火烧开；4、捞出浮沫，盖上锅盖焖煮两分钟，夹出葱结，捞出草鱼控干水分；5、将锅烧热，然后倒入料汁煮至黏稠，然后将准备好的姜末倒入锅中搅拌均匀，淋在草鱼上即可。

山楂不要吃生的了，教你一个神奇的做法，比冰糖葫芦还好吃，过瘾

石墨情怀

[回答] 1、将山楂放入盆中，加入食盐浸泡10分钟，然后洗净处理好备用；2、锅中倒入适量的白糖和水，开大火熬制融化，然后转中小火，将糖浆熬至粘稠呈琥珀色，加入少许白醋再次搅拌；3、待锅里不再冒泡，将山楂倒入锅中，用铲子顺着一个方向轻轻的搅动即可。

这才是小葱拌豆腐最正宗的做法，比大鱼大肉还好吃

豫小贱

[回答] 1、嫩豆腐切小块，小葱切葱花；2、锅内加水，放盐，豆腐块，水开捞出，过凉水；3、豆腐加盐，生抽，味极鲜，香油，葱花，搅拌均匀即可。

教你红枣馒头的新做法，香甜松软，越嚼越香，吃一次还想吃第二次

娟子美食

[回答] 1、面粉加入酵母，用拌好的红糖水和面，揉成面团，醒发至两倍大；2、红枣洗净后去核切丁，红枣倒入面团中，揉搓均匀，搓成长条，切成剂子，再将面剂子揉成馒头；3、蒸篦上刷油，放上馒头，二次醒发20分钟，烧开后转中火蒸15分钟，然后再焖5分钟即可。

大厨教你牛肉炒面的正确做法，太香了，看着就有食欲!

家常菜日记

[回答] 以上信息精选自西瓜视频

教你燕麦馒头新做法，香甜又营养，连挑食的孩子都说比面包还好吃

二姐爱美食

[回答] 1、锅中加牛奶，加入燕麦煮，熬成温的备用；2、燕麦糊中加干酵母、白糖，搅拌均匀，然后边搅拌边加入面粉，揉成面团，醒发至1.5倍大；3、面团揉好，搓成长条，切下剂子，搓圆，二次醒发15分钟；4、放入锅中，大火蒸20分钟即可。

5块钱的鸡胸肉，大厨教你这么做，出锅外酥里嫩，比红烧肉还过瘾

小雄美食

[回答] 准备两块鸡胸肉，先切成长条，再改刀切成鸡肉丁，接下来腌制加入适量的食盐。一勺料酒。少蚝油。适量生抽。两勺淀粉，下手抓拌均匀，抓匀以后倒入少许的食用油，再次下手搅拌均匀，搅拌均匀放在一边腌制十分钟，现在来调味料汁碗中加入适量番茄酱。勺生抽。勺香醋。小白糖。少许胡椒粉。半勺食盐。半勺玉米淀粉，再加半碗清水，搅拌均匀备用。起锅倒入多一点的食用油，油温烧至五成热。把鸡肉丁下入锅中，鸡肉丁要一块块的下。防止粘连在一起，用铲子翻动一下使其受热均匀。中火炸至表面微黄先捞出来，把油温升高至七成热，倒进鸡胸肉复炸20秒，可以让鸡肉的口感更加酥脆。炸好后出锅控油备用。起锅热油倒入葱姜蒜青红辣椒。翻炒出香味，再倒入调好的料汁。大火把汤汁熬至浓稠，倒入炸好的鸡胸肉，快速的翻炒均匀，让鸡胸肉均匀的裹上一层料汁，吃起来酸甜开胃外酥里嫩的。

想吃黄豆辣椒酱不用买，农村媳妇教你新做法，比海天黄豆酱还好吃

俏美食

[回答] 1、准备一斤黄豆用清水提前一夜把它泡开，黄豆冷水下锅，煮至软烂之后捞出，凉了之后加入面粉抓拌均匀；2、锅内放油，油烧至六成热，下入黄豆，微微发黄即可捞出，生姜切成细丝，辣椒剪成圈；3、锅内放油放入花椒、香叶、八角等慢慢炸香之后捞出，加入辣椒、姜丝、黄豆，开中小火熬至四十分钟左右，加入盐、甜面酱、白糖、白酒，过程中要用勺子不停的翻动；4、搅拌均匀之后开中小火炒至一到两个小时左右，熬至黄豆和油有明显的分层，然后装入容器内密封即可。