手把手教你在家做羊肉臊子，出锅的那一刻，我流口水了

美味小舍

[回答] 1、起锅烧水，羊肉冷水下锅，加入姜片和料酒焯水，煮开后不要盖锅盖煮3分钟，然后捞出洗净并切成块；2、起锅放入切好的羊油，开小火慢慢熬出羊油，捞出油渣，再放入花椒、小茴香、葱段、香叶炒香，然后捞出料渣；3、在碗中加入红辣椒面和十三香，倒入热油并搅拌均匀，起锅烧油，油温五成热时加入羊肉翻炒，加入料酒翻炒至颜色发白时放入葱段和生姜片，再加入生抽和酱油翻炒；4、加入适量的水和提前准备好的调料盒，开小火炖30分钟，然后加入盐和十三香，再转大火收汁即可出锅。

外酥里嫩的手抓饼怎么做？看完视频我忍不住流口水了！

乡村的味道

[回答] 1.碗中倒面粉，倒开水烫一些面粉，再用凉水和成面团醒发；2.锅里倒油，放八角、小葱爆香后捞出，将油倒在普通面粉里，加盐做成油酥；3.案板刷油，揉搓面团，擀成薄饼状，刷上油酥，撒上盐、花椒粉和葱花卷起来，按压后擀成饼；4.起锅烧油，中小火放入面饼正反烙至熟透，盛出即可。

炸鸡块怎么做外酥里嫩

娟子食堂

[回答] 1、洗净的鸡胸肉切成小方块。2、切好的鸡块放入碗中，加入、盐、胡椒粉搅拌均匀，腌制20分钟。3、碗中打入3个鸡蛋，加一点水搅拌均匀备用，面包糠加入一点盐和胡椒粉搅拌均匀备用。4、腌好的鸡胸肉裹上一层面粉，再裹上一层蛋液，最后裹上一层面包糠。5、锅内油烧热，下入鸡胸肉，炸制两面金黄就可以出锅了，最后根据个人口味撒上辣椒面。

猪手最简单的做法，软糯Q弹，出锅那一刻，我流口水了

闽南小妹

[回答] 1、猪手冷水下锅，放一个葱结，一勺白酒，煮沸捞出浮末，然后捞出猪手过凉水；2、猪手中加少许盐，两勺陈醋，一勺白酒和胡椒粉，用手把它抓均匀，再用保鲜膜包起来静置两个小时；3、锅里放少许油，将配料炒香，放一点热水，加少许老抽，一勺黄豆酱，将腌制好的猪蹄放锅里面煮，煮沸后转小火，煮一个小时，然后大火收汁。

炸带鱼做法，带鱼这样炸外酥里嫩不易碎家常美食舌尖上的美食

陕西辉太郎

[回答] 抖音精选

软炸虾仁，不要只会傻傻用面粉挂糊，这样做，外酥里嫩，挂糊均匀

田农嫂爱美食

[回答] 1、准备好的虾放入碗中，加入适量的盐、白糖、胡椒粉和料酒，搅拌均匀，再加入一个鸡蛋，搅拌后，加入适量的玉米淀粉、面包糠和油，搅拌均匀后备用；2、起锅烧油，油温五成热时倒入虾炸至两面金黄捞出，然后待油温升到七成热时复炸一次，三分钟后捞出，然后撒入适量的椒盐即可完成。

5块钱的鸡胸肉，大厨教你这么做，出锅外酥里嫩，比红烧肉还过瘾

小雄美食

[回答] 准备两块鸡胸肉，先切成长条，再改刀切成鸡肉丁，接下来腌制加入适量的食盐。一勺料酒。少蚝油。适量生抽。两勺淀粉，下手抓拌均匀，抓匀以后倒入少许的食用油，再次下手搅拌均匀，搅拌均匀放在一边腌制十分钟，现在来调味料汁碗中加入适量番茄酱。勺生抽。勺香醋。小白糖。少许胡椒粉。半勺食盐。半勺玉米淀粉，再加半碗清水，搅拌均匀备用。起锅倒入多一点的食用油，油温烧至五成热。把鸡肉丁下入锅中，鸡肉丁要一块块的下。防止粘连在一起，用铲子翻动一下使其受热均匀。中火炸至表面微黄先捞出来，把油温升高至七成热，倒进鸡胸肉复炸20秒，可以让鸡肉的口感更加酥脆。炸好后出锅控油备用。起锅热油倒入葱姜蒜青红辣椒。翻炒出香味，再倒入调好的料汁。大火把汤汁熬至浓稠，倒入炸好的鸡胸肉，快速的翻炒均匀，让鸡胸肉均匀的裹上一层料汁，吃起来酸甜开胃外酥里嫩的。

豆腐怎么炸才外酥内嫩

第一美食

[回答] 步骤1、将老豆腐切成厚片，放入锅中焯水去味，加入一勺食盐，水开后撇去浮沫，把豆腐倒出来，放入清水中过凉后捞出；步骤2、碗中打入一个鸡蛋搅散，准备适量面包糠和淀粉备用，先给豆腐片裹上一层蛋液，再裹一层淀粉，再裹一层鸡蛋液，最后粘上面包糠；步骤3、锅内烧油至四成热时依次下入豆腐，小火慢炸，豆腐飘起来后经常翻面、炸至金黄色捞出；步骤4、碟中放入番茄酱、白糖、适量凉开水搅匀，将豆腐摆盘并摆上香菜点缀，即可蘸汁食用。

杨桃换一种吃法，外酥里嫩，家人都说好吃，就是不知道是什么做的

半餐

[回答] 1、杨桃切片，鸡蛋打入碗中搅散；2、杨桃粘上面粉，然后粘上鸡蛋液，再粘上面包糠；3、起锅烧油，油温七成热下锅，炸至两面金黄捞出。

酥肉怎么做才香?看下乡村大厨的操作，外酥里嫩

李厨子

[回答] 以上信息精选自西瓜视频