干鱼仔怎样煮才好吃

农乡桃子

[回答] 步骤1、切点姜末和葱段备用，锅中烧底油，下入干鱼仔煸炒；步骤2、把辣椒和生姜放到旁边炒香，放入酒糟翻炒，加点水，大火煮开；步骤3、加点豆瓣酱，转小火煮10分钟，加点酱油，大火收汁，如果喜欢辣可以加一点辣椒面进去；步骤4、加入葱段翻炒出香味，即可出锅。

鱼还是这么做才好吃，自己动手制作麻辣鱼，味道超赞

一条大河哗哗流

[回答] 1、鱼切好，油菜、黄豆芽、干辣椒、藤椒、葱、姜和蒜处理好备用，在鱼中加入适量的盐腌制一下；2、起锅加油，放入姜片，下入鱼块煎制微焦后，盛出备用；3、另起锅加入油，放入葱姜蒜煸香后，倒入清水煮开，放入鲜藤椒、油菜和豆芽，煮熟后捞出备用；4、然后在底汤中，下入鱼块，小火焖煮熟后，盛入青菜盆中，撒入干辣椒和花椒，浇上一层热油即可完成。

鱼怎样保存才新鲜

元气小小落

[回答] 步骤1、将处理好的鱼清洗干净，尤其是鱼鳃、鱼鳍、鱼胆的部位，最后用水龙头对准鱼嘴再清洗一遍；步骤2、将鱼的两面涂上适量的食盐，然后用保鲜膜包裹好，再放到冰箱中冷冻即可。

荠菜怎么做才好吃？搭配鱼柳春笋做的意面味道太好了

味库美食视频

[回答] 1、准备好荠菜、春笋、意大利面、龙利鱼柳、番茄酱、橄榄油和生粉等备用；2、将鱼条中加入料酒、盐和生粉，搅拌均匀后，腌制15分钟；3、锅中烧水，水开后，下入荠菜焯熟后，盛入凉水中，并挤干水分，切碎备用；4、另起锅，锅中烧水，水开后，下入意大利面，加入盐和橄榄油，中火煮制8分钟捞出，下入鱼条烫发白，捞出备用；5、另起锅，加入橄榄油，下入荠菜和春笋翻炒，加入盐，倒入意大利面和鱼条，继续翻炒均匀后，盛出，加入少许番茄酱即可完成。

黄瓜怎么做才好吃？大厨教你一个的做法，颜色好看，味道好吃！

小管家美食

[回答] 1、将黄瓜去掉两头后切成条，起锅烧油，放入蒜炒香后加入煎好的荷包蛋、食盐翻炒，再加入纯净水；2、盖上锅盖，开大火煮1-2分钟，煮至汤色变白后加入黄瓜条，盖上锅盖再煮2分钟，撒点胡椒粉、芝麻油拌匀即可出锅。

掌握这几个小技巧做出的清蒸多宝鱼 比饭店的还好吃 值得你收藏

呲食塘

[回答] 1、起锅烧水至80度左右，将清理好的多宝鱼下锅烫几下，然后捞出刮去表面的粘液，并在表面改花刀；2、在盘中放两根平行的筷子，再把鱼放上面，淋上料酒，撒上葱姜丝；3、等锅中水开后，大火蒸10分钟，然后关火焖两分钟；4、倒出多余的汤汁，挑出葱姜丝，重新码上泡过水的葱姜丝和蒜末，淋上蒸鱼豉油，浇上热油即可。

小土豆怎么做才好吃？大厨教你一个的做法，颜色红亮，味道好吃！

小管家美食

[回答] 1、准备小土豆，大蒜，辣椒，葱，瘦肉切好，小土豆在锅中用中小火油炸，炸至金黄色捞出；2、油热后加入蒜，炒至金黄放瘦肉丁、豆瓣酱，炒香后放入小土豆翻炒，然后放入水，大火烧开；3、放盐，酱油，白糖，小火慢炖，汤汁快收干的时候勾芡一下；4、出锅前加入少许蒸鱼豉油，大蒜叶翻炒均匀。

怎样炖鸡才好吃

第一名厨

[回答] 1、准备三黄鸡半只，干香菇一小把，大葱，生姜各适量，适量枸杞和红枣。2、把三黄鸡用水清洗干净，用刀斩成小块，这样方便炖煮和食用，再放入水盆中备用。3、取大葱一小段切成马蹄块，生姜一小块切成斜片，一起放入料碗中，干香菇一小把去掉根部，再放入水盆中泡开备用，泡的时候最好用温水，一般泡好大概要一个小时左右。4、起锅烧水，首先在锅里加入少许料酒，等水烧开以后，再加入少许食盐，再下入切好的鸡块，焯水两到三分钟，至鸡肉完全断生，鸡肉上面看不到血丝的时候，就可以倒出，控干水分备用。5、准备一个砂锅，提前添上适量的清水，等水开烧开后放入葱姜和泡好的香菇，加入少许食盐煮一分钟左右，再倒入焯过水的鸡块，等水再次烧开后，改成小火，盖上锅盖炖煮一到两个小时。6、炖煮的时候如果汤少了，可以加入适量开水，等鸡肉炖好以后，再把鸡汤倒入盆中备用，然后把鸡块放入漏勺中，用筷子捡出煮过的葱片和姜片，再把鸡块倒入鸡汤中，再放上少许香菜点缀一下即可。

生蚝怎么做才好吃？大厨教你一种饭店的做法，颜色好看，味道好吃

小管家美食

[回答] 1.生蚝洗净开壳处理干净放入盘中；2.蒜蓉酱里加入剁辣椒搅拌均匀淋到生蚝上；3.锅内加水烧开后，将生蚝放入锅中大火蒸6分钟；4.蒸好后撒上葱花，淋上蒸鱼豉油即可。

凉拌腐竹怎样做才好吃，来看看厨师长的具体操作，味道好极了

第一美食

[回答] 1、腐竹用凉水浸泡几个小时，泡软后控去水分切段，青红椒、葱白切丝备用；2、锅内烧水，下入腐竹焯水，10秒后捞出洗净；3、盆中倒入食盐、味精、白糖，再加入生抽、芝麻油、辣椒红油、陈醋，搅拌化开；4、倒入腐竹，搅拌均匀，再放入其他配菜，搅拌均匀后撒上香菜即可。