怎样炸素酥肉

茜媛美食荟

[回答] 步骤1、准备平菇250克，用手撕成大小均匀的小条备用，放入盆中清洗，再加入适量食盐，浸泡10分钟后捞出，挤干水分备用，在碗中打入3个鸡蛋，加入淀粉、面粉、盐、胡椒粉、五香粉、花椒粉、辣椒粉；步骤2、加入生姜粒、葱花，将其均匀搅拌，调成面糊备用，将平菇倒入碗中，均匀挂糊，热锅中倒入宽油，升至5成热时放入平菇；步骤3、中火炸制2分钟，定型后捞出，清理干净锅中的油渣，继续将油温升至7成热，放入平菇再次复炸，表面金黄酥脆时捞出控油。

猪肉怎么炸小酥肉

小管家美食

[回答] 步骤1、将前腿肉改刀切成条，放入碗中，打入一个鸡蛋搅拌均匀；步骤2、加入盐和鸡精搅匀，再加入两勺生粉搅匀，如果硬了可加入少许纯净水搅匀；步骤3、锅中烧油，油温五成热时将肉依次下入锅中，将小酥肉炸熟，边缘炸黄，捞出控油即可。

怎样炸酥肉好吃酥脆

小董美食

[回答] 1、里脊肉去皮，脱离肥肉，把瘦肉切成厚片，再切成长条备用。2、姜葱切末，放入瘦肉中，放两勺料酒、生抽、半勺盐、鸡精、五香粉搅拌均匀腌制半小时。3、淀粉里打一个鸡蛋，分次倒入清水搅拌成糊状，把头条放面糊中。4、油温烧至6成热放肉条，中间间隔1-2秒，防止粘粘，炸至金黄捞出控油，再复炸一次就好了。

酥炸蚕豆的做法

豆地煮美食

[回答] 1.把蚕豆清洗干净，浸泡一天，再次用清水清洗，沥干水分。2.把蚕豆开一个口，锅中加入适量食用油，油温7成热加入蚕豆，炸到蚕豆微黄即可。3.捞出蚕豆后撒上适量麻辣鲜、食盐搅拌均匀即可。

酥炸榴莲的做法

美食杰官方

[回答] 1、将榴莲，白砂糖放进锅中。2、小火翻炒至变软，将榴莲馅放进蛋挞皮，捏紧。3、取出蛋黄打散，将蛋黄液刷在挞皮上。4、撒上芝麻，将烤箱预热200摄氏度上下火，放入烤箱20分钟左右即可。

胡师傅教你做四川现炸小酥肉小酥肉网红小酥肉

川卤熟食胡师傅

[回答] 抖音精选

酥肉蔬菜汤做法

一道川菜

[回答] 1.碗中加入适量豆粉，加入适量花椒、鸡蛋、清水搅拌均匀，加入适量盐、鸡精、胡椒粉搅拌均匀。2.锅7成热后，倒入适量油，待油温6成热后，将肉沾上汁液，放进油锅里炸，炸至金黄捞出。3.锅热后加入适量油，放入姜爆香，加入适量清水，水开后加入酥肉，加入少许盐，加入白菜，撒上葱花即可。

炸酥鲫鱼的正宗做法

馨月小馆

[回答] 步骤1、盆中放适量料酒、食盐、蚝油、生抽、白胡椒粉，加入姜丝，打入鸡蛋，搅拌均匀，揉搓3分钟左右；步骤2、把鲫鱼腌制1小时，油温7成热上锅炸，用中小火炸，用筷子轻轻拨弄，炸5分钟，捞出晾凉；步骤3、凉透的鲫鱼上锅用小火复炸，炸3分钟，肉质发干焦黄后捞出，炸酥鲫鱼就做好了。

酥炸翅尖的做法

阿新美食

[回答] 1、首先将葱姜蒜都切片，放入碗中，用手稍微攥出葱姜蒜汁。2、然后放入清洗干净的鸡翅，加入一勺料酒、一勺盐、一勺白胡椒粉、半勺白糖，用手抓匀腌制30分钟。3、碗中加入50克淀粉、50克面粉、鸡蛋清、少许清水，拌成淀粉糊备用。4、油温6成，翅尖裹上一层淀粉再下入油锅中，调中小火慢炸。5、炸至金黄捞出，再复炸一遍即可。

酥炸基围虾的做法

刘一手美食

[回答] 1、去除虾的虾线、虾头，破开虾背，再剥去虾壳，把处理好的虾用清水干净。2、虾控干水分后放入姜片、葱节、白胡椒粉、料酒、盐揉抓均匀，放入生粉再次揉抓均匀，静置30分钟。3、鸡蛋打成鸡蛋液，锅中热油，把腌制好的虾裹上面粉，再放入蛋液中，拿出裹上面包糠。4、油温七成热时把虾尾部面包糠去除，放入锅中，炸至色泽淡黄捞出。5、等油温再次升至7成热时，放入虾复炸至色泽金黄即可。