[回答] 1、折耳根洗净后切段，加入适量盐腌制一下。蒜末切段，煮好的腊肉切片。2、锅中加入适量油，下入腊肉炒香，加入干辣椒、花椒、姜丝炒出香味。3、下入折耳根翻炒入味，下入蒜苗翻炒片刻即可。

[回答] 1.腊肉下锅煮熟后捞出切成薄片。2.生姜切末，蒜苗切段，折耳根洗净切段3.热锅下油，油热以后下入蒜末，干辣椒段，腊肉翻炒均匀。4.下入折耳根炒熟，加入盐，味精，生抽即可出锅。

[回答] 步骤1、凉粉用刀切成条，放入碗中，小葱切葱花，大蒜切蒜末，红辣椒切圈，在葱、蒜、红椒上淋上热油；步骤2、加三勺生抽、一勺香醋、半勺鸡精、一勺白糖，搅拌均匀淋在凉粉上，搅拌均匀即可。

[回答] 将折耳根洗净后切成段放入碗中，加入蒜末、盐、味精、胡椒油、酱油、醋、红油辣椒、香油搅拌均匀即可装盘。

[回答] 1、清热解毒、消肿排脓、利尿通淋，中医临床当中主要用于肺痈吐脓、也就是像肺脓肿、支气管扩张，这种吐浓痰、吐脓性分泌物的情况比较多见。2、具有抗病毒、抗细菌、抗肿瘤的作用，也有一定的提高免疫力的功效。

[回答] 1.折耳根洗净，香菜洗净切段，碗中放入蒜末和红辣椒圈，加味极鲜、鸡精、盐、老干妈、醋、白糖、红油、香油搅拌均匀；2.准备大碗，放入折耳根和香菜，再放入炸好的花生米和调好的酱汁搅拌均匀即可。

[回答] 步骤1、半肥瘦的猪前腿剁成肉末，再准备适量的姜末和葱末，起锅烧油，下入剁好的肉末，先用大火将肉末炒散，再转小火将肉末炒酥香；步骤2、炒至油渐渐清亮的时候下入姜葱末，继续用小火煸炒，煸出姜葱的香味后加入老抽翻炒均匀，再加入两勺川式甜面酱炒匀；步骤3、用小火将甜面酱的味道炒进肉里面，炒出甜面酱的香味，炒干水分后盛出，最后撒上葱花。

[回答] 1、把鱼去鳞，并在鱼身上划上几刀，然后放适量的盐、料酒、大葱和姜腌制10分钟；2、盘中放入鲫鱼，再加入葱、姜和猪油，放入蒸锅蒸10分钟；3、起锅烧油，把蒜、姜、豆豉等爆香，然后盛入碗中，加入生抽、醋、香油、白糖等搅拌均匀，等鱼起锅后浇上去即可。

[回答] 步骤1、把肥肠、鸭胗、猪头肉凉水放入锅中，加入料酒焯水，碗中加入八角、山柰、香叶、桂皮、干辣椒、干花椒、良姜、公丁香、砂仁，汤锅中烧水，放入焯好水的食材；步骤2、下入碗中的香料，加入葱、姜、盐、鸡精、蚝油、生抽、老抽，加入一勺糖色，盖上盖子，转小火卤1小时，趁热切成片，碗底放香菜段打底；步骤3、放入切好的卤肉，加入卤水原汤，加入少许四川香辣红油，再加入一点花椒粉和香油，撒一点香菜和葱花即可。

[回答] 耳根神经痛主要是指耳朵周围的疼痛，可能是耳神经疼痛，也可能是枕大神经疼痛，耳神经疼痛多与紧张焦虑以及颈部颈椎病有关，枕大神经疼多与神经本身感染有关。