[回答] 步骤1、盆中倒入100g面粉、100g糯米粉、20g白糖、2g酵母、两个鸡蛋和150g温牛奶，搅拌至没有颗粒，盖上盖子醒发至两倍大；步骤2、热锅倒入适量植物油刷匀，油热倒入面糊均匀的摊开，表面淋上一点花生油，再撒上黑芝麻；步骤3、盖上盖子焖1分钟后翻面，盖上盖子再焖半分钟，最后切成块即可食用。

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[回答] 步骤1、面盆里加入250克高筋面粉，加入3克盐、3克酵母，加入125克的温水，搅拌成面絮，揉成面团，饧至2倍大；步骤2、面盆里再加入250克高筋面粉，不加酵母，用同样的方法和成面团，第一块发好的面揉一下，揉成光滑的面团放在一边；步骤3、没有酵母的面揉一下，把发过的面放在上面，用擀面杖擀，擀开以后对折继续擀，然后再对折继续擀，反复五六次，擀好后揉成圆形；步骤4、收完口朝下按平，用擀面杖擀成圆饼，不要擀的太薄，用刀背交叉压上花纹，用牙签均匀地扎上小孔，饧15分钟；步骤5、电饼铛烧热不放油直接烙饼，饼表面拍一点水，撒上芝麻，盖上盖子烙3分钟，翻面反复烙两三次，烤至金黄，吃的时候切成小块即可。

[回答] 步骤1、烧掉猪肘上残留的毛，用刀刮去表皮的杂质，然后用水清洗干净；步骤2、在高压锅中加水，下入猪肘，放入适量盐、糖、味精、酱油、红烧酱油、料酒、葱、姜、花椒、八角、香叶、干辣椒，加盖排气，上汽后煮40分钟；步骤3、将猪肘去骨，在烤盘上放上锡纸，锡纸上刷一层油，将猪肘放在烤盘上放入烤箱，210度上下火烤15分钟；步骤4、取出猪肘撒上盐、烧烤料、辣椒末、白芝麻，再放入烤箱，用210度上下火烤10分钟，取出后撒上香菜即可食用。

[回答] 1、金针菇洗净控干水分，切除根部，摆入锡纸盘中。2、小米椒切碎，拍两瓣蒜，一起装入碗中，加入一勺生抽、一勺耗油、少许盐、少许味精，淋上热油搅拌均匀。3、均匀涂抹在金针菇上，放烤箱里，180度30分钟，出炉撒上葱花即可。

[回答] 步骤1、锅中倒入15克清水和50克白糖，然后用小火煮至变色，再倒入15克热水晃均匀；步骤2、将炒好的糖水倒入杯子中，然后在锅中加入牛奶，倒入奶油、炼乳和砂糖，小火煮至周边冒泡，关火后稍微降一下温；步骤3、将鸡蛋打散，然后倒入布丁液搅匀，再用筛子进行过滤，过滤好后倒入杯子中；步骤4、在杯子上盖上锡纸，然后放入铺有厨房纸的盘中，在盘中倒入热水，放进提前预热好的烤箱，150度烤40分钟左右；步骤5、40分钟后取出，然后放到冰箱冷藏过夜，第二天即可食用。

[回答] 步骤1、将香葱切碎，准备150g低筋面粉、60g牛奶、30g玉米油、3g盐、2g酵母粉、2g苏打粉、10g小葱花，将面粉、小苏打、盐装入盆中搅拌均匀；步骤2、将酵母粉倒入温牛奶里搅拌溶解后倒入面粉里搅拌均匀，加入玉米油继续搅拌，再倒入葱花搅拌均匀揉成面团，揉光滑以后盖上保鲜膜醒发1小时；步骤3、醒好以后用擀面杖擀成3毫米厚的薄片，将面切成同等宽度的条，用小叉子插上孔；步骤4、将饼放在铺了吸油纸的烤盘上，烤箱150度预热5分钟后将烤盘放入中层，盖上盖子醒发10分钟；步骤5、醒好后将烤箱调150度上下火烤15分钟，烤熟后取出放凉即可。

[回答] 步骤1、准备食材：蛋白3个、低筋面粉30克、玉米油25克、水33克、红糖20克、蛋黄3个、研磨红糖粉60克；步骤2、把20克红糖、玉米油、水倒入容器中略微搅拌，小火加热至液体沸腾关火，倒入低筋面粉快速搅拌成无干面粉的顺滑面糊，倒入蛋黄搅拌均匀；步骤3、研磨红糖粉分3次加入到蛋白中，打发至湿性偏干性的状态；步骤4、把打发好的蛋白取三分之一放入蛋黄糊中，切拌后翻拌，快速混合均匀，再倒回蛋白中，快速翻拌均匀；步骤5、将翻拌好的蛋糕糊倒入6寸活底模具中，晃一晃震出气泡，烤箱上下火预热160摄氏度烤50分钟，取出倒扣晾凉即可。

[回答] 1、把生蚝清洗干净后放入盘中，烤箱开200度预热10分钟。2、大蒜拍碎，生姜切末，一起剁碎。3、锅中烧油，油热后倒入生姜蒜末炒香，加入适量芝麻油、盐、蚝油一起翻炒入味。4、将生蚝先放入烤箱，200度上下火烤5分钟。5分钟后拿出来，每个生蚝里放入蒜蓉，放入烤箱再烤5分钟即可。

[回答] 步骤1、准备70克黄油加入30克白糖，分两次加入一个蛋液，搅拌后加入奶粉、淀粉各30克；步骤2、再加入面粉100克，和成面团，做成饼干生胚；步骤3、把烤盘刷少许油，180度预热5分钟再放入生胚，上下火180度烤15分钟即可。