宝宝吃的新鲜鲈鱼怎么清蒸

大叔小厨房

[回答] 步骤1、将杀好的鲈鱼清洗干净并在身上切几刀，将鱼放入盘中加少许盐、葱、姜、料酒，均匀的涂抹在鱼身上腌制15分钟；步骤2、将大葱白划开取出葱心，再将葱白卷起来切成细丝，青椒也切成细丝，一起放入凉水中；步骤3、在碗中加入一勺半生抽、适量蚝油、一勺清水，放入锅中烧开备用；步骤4、在盘子上放两根筷子，将腌好的鲈鱼放在上面，在鱼身上放上葱、姜；步骤5、锅内烧水，水开后放入鲈鱼大火蒸8~10分钟；步骤6、取出鲈鱼摆入盘中，放上葱丝、青椒丝泼上热油，从旁边淋入调好的料汁即可。

这样做清蒸鲈鱼，鲜嫩美味。

橙子小厨66

[回答] 抖音精选

鲈鱼这样做太好吃了，比清蒸鲈鱼好吃多了，吃一次就念念不忘！

家常菜日记

[回答] 1.鲈鱼改刀处理好，在鱼片中加姜片、葱结、鸡蛋、盐、黄酒抓匀腌制十分钟；2.将腌好的鱼肉放入盆中，倒入生粉搅拌均匀后，放入盘中定型；3.锅烧热放油，油温五成热，放入鱼头炸制两分钟后捞出，再放入鱼肉和鱼头炸至金黄捞出，油温升至七成热，放入鱼肉复炸，捞出摆盘；4.起锅烧油，下番茄酱、白糖搅拌炒化，加水、白醋、盐，放入准备的配菜，翻炒10秒钟；5.接着加水淀粉勾芡，加入食用油搅至冒泡，将酱汁淋在鱼上即可。

番茄炖鲈鱼做法

第一美食

[回答] 1.鲈鱼清洗干净，从中间片成两半，切掉鱼头，剃掉鱼刺，然后把鱼肉片成片。2.鱼骨和鱼片中加入适量清水，抓洗干净后捞出加入适量的食盐再次抓洗干净捞出备用。3.碗中加入食盐1克，胡椒粉1克，料酒5克，搅拌均匀后腌制10分钟。4.鱼片放入碗中，加入适量清水用手抓洗干净，然后挤干水份，加入食盐1克，胡椒粉1克，料酒3克，蛋清1个，淀粉适量抓匀。5.大葱白切片，生姜切片，番茄切块，小葱1根切花。6.锅内加入适量的油烧热，然后倒出热油，加入凉油，下入鱼块煎1分钟后捞出控油。7.锅内再烧油，油温5成热以后，下入葱姜爆出香味，然后下入适量的番茄酱翻炒均匀。8.下入番茄，开大火炒出汁水，淋入适量清水烧开，加入料酒5克，白糖少许，食盐2克，鸡精1克，胡椒粉1克，搅拌化开。9.下入准备好的鱼骨，两分钟后依次下入鱼片，中小火煮30秒后捞出放入碗中，然后淋上汤汁即可。

最简单的清蒸鲈鱼！一看就会！家常菜美食教程

假装是大厨

[回答] 抖音精选

终于找到了，这才是清蒸鲈鱼的正确做法，鲜嫩无腥味，步骤清晰

第一美食

[回答] 以上信息精选自西瓜视频

鲈鱼蒸肉的做法

阿二上菜

[回答] 步骤1、将一条300克的鲈鱼从背部切开，肚子处不切断，用刀斩断脊骨后放入盆中；步骤2、加入料酒、姜丝、盐腌制10分钟，把莲藕切成丁；步骤3、300克肉末中加入2克盐、1克胡椒粉、3克鸡精、10克料酒，顺时针搅打上劲，分两次加入水搅拌均匀；步骤4、倒入藕丁、葱白、一个鸡蛋搅至上劲，加入10克生粉搅拌均匀；步骤5、盘中放入油涂抹均匀，放入肉馅用手抹平，再用勺子把表面抹光滑，放上鲈鱼盖上保鲜膜放入锅中；步骤6、上汽后蒸6分钟，再虚焖2分钟后取出，淋入一勺蒸鱼豉油，放上香菜即可。

香煎鲈鱼的做法

莲生美食分享

[回答] 步骤1、在鱼身上划几刀，将鲜红椒切碎、生姜切丝、葱切葱花，碗里倒入蚝油和蒸鱼豉油调成汁备用；步骤2、锅内倒油，撒入少许食盐，高油温下入鲈鱼，煎至一面金黄；步骤3、下入姜丝和辣椒煎香，倒入少许清水，浇入备好的调料，拌匀即可出锅装盘。

清蒸鲈鱼，最简单的家常做法，嗨吃集结会我的家乡有宝藏

皮皮教做菜

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清蒸螃蟹的做法

茜茜美食日记

[回答] 步骤1、用刷子将蟹壳清洗干净，如果是活的螃蟹，可以将筷子插入嘴中，等螃蟹不动了就说明螃蟹已经死了；步骤2、首先切几片生姜，然后将生姜铺在盘子上，将螃蟹腹部朝上摆到盘中，在肚皮上撒上少许生姜粒；步骤3、水中加入料酒，水开后上锅蒸12分钟即可。