怎样做青椒炒鸡肉

厨易

[回答] 步骤1、线椒去掉根部切成大小合适的圈、大蒜切片、小米辣切圈、生姜切片；步骤2、鸡肉剁成小块放入大碗中，加1勺盐、生抽酱油、料酒抓一下，依次放入1个鸡蛋、淀粉、1勺油，分次抓拌均匀；步骤3、热锅倒油烧至6成热，下入鸡肉炸至定型翻动，待鸡肉脆香盛出控油，不喜欢油炸的也可以少油煸炒；步骤4、锅内留一点油，放入姜、蒜、小米辣爆香，放入鸡肉翻炒一下，倒入青椒；步骤5、加少许盐和白糖翻炒均匀，最后撒上少许孜然粉翻炒均匀，撒上熟芝麻即可出锅。

鸡肉炒大蒜怎么炒

美食值得学

[回答] 1.起锅烧油，下入鸡肉大火翻炒避免糊锅。2.鸡肉的油脂完全炒出来以后，下入蒜，八角，干辣椒再次翻炒均匀。3.大蒜炒香以后下入适量的生抽、老抽、料酒和清水，盖上盖子焖30分钟然后加入盐翻炒均匀即可。

炒鸡肉的做法

第一美食

[回答]

五花肉炒鸡肉怎么做

阿二上菜

[回答] 步骤1、把半只鸡（800克）斩成3厘米长的方块，120克五花肉切成片，再切成三份，准备60克毛豆、15克姜、5克蒜；步骤2、锅中烧水，下入毛豆，焯至8成熟时，捞出沥干水分；步骤3、起锅烧油，滑锅后倒出，加入凉油，下入五花肉煸炒，炒至略微焦黄时盛出；步骤4、锅留底油，下入姜、蒜爆香，下入鸡块大火炒香，下入五花肉；步骤5、然后加入料酒、12克生抽、12克老抽翻炒均匀，加入5克盐、3克白糖、2克胡椒粉、2克鸡精、开水；步骤6、水开后倒入高压锅中，上汽后压2分钟，倒入锅中；步骤7、最后下入毛豆，大火收汁，下入青红椒、青蒜，翻炒均匀即可出锅装盘。

甜椒炒鸡肉的做法

第一美食

[回答] 1冰冻的鸡胸肉切成片放入碗中，加入鸡精、胡椒粉、老抽、植物油、蛋清搅拌腌制十分钟。2、青红彩椒切成菱形片，葱姜蒜切末备用。3、锅中放水倒入一点油烧开，倒入鸡胸肉片滑煮1分钟后捞出。4、重新起锅热油倒入葱姜蒜炒香，加入蚝油、一点清水烧开后倒入鸡胸肉翻炒均匀。5、然后放入青红椒翻炒均匀即可出锅。

鸡肉炒秋葵怎么做

三味坊

[回答] 步骤1、准备适量秋葵和一块鸡胸肉，将鸡胸肉切成小丁，切好后放入盆中，盆中加入酱油，蚝油，料酒、一小勺盐，搅拌均匀后腌制15分钟；步骤2、起锅烧水，水开后放入秋葵，焯1分钟即可捞出，再将秋葵切丁；步骤3、起锅烧油，油热后下入姜、蒜、小米辣炒香，然后下入鸡胸肉翻炒，鸡胸肉炒熟后下入秋葵；步骤4、快速翻炒均匀，加入适量食盐、鸡精、十三香，再次翻炒均匀盛出即可。

鸡肉炒大米饭的做法

一桌子看影视

[回答] 步骤1、先将鸡肉切成小块放入碗中，加入一勺玉米淀粉、一勺酱油、一勺植物油、少量小苏打搅拌均匀，腌制30分钟；步骤2、碗中打入两个鸡蛋搅散，炒锅烧油，油热倒入鸡蛋炒30~50秒，分成小块盛出备用；步骤3、锅内加油，倒入鸡肉炒1~2分钟，推到一边，放入蒜末、洋葱、青豆、胡萝卜炒2~3分钟，加入适量盐拌匀后盛出备用；步骤4、炒锅热油，倒入米饭炒3~5分钟，加入一勺淡酱油、两勺黑酱油搅匀，倒入鸡蛋和配料翻匀，加入适量盐、胡椒粉翻匀，最后放入葱花翻匀即可出锅。

鸡肉炒田螺的做法

厨子说菜

[回答] 1、蒜拍扁，姜切片，葱切斜段，芹菜切段，青、红椒切段，田螺肉用清水清洗干净，鸡肉切块。2、鸡块中加入姜片、葱段、盐、胡椒粉、米酒抓匀上浆，撒上少许生粉抓匀腌制15分钟。3、锅中加入适量清水，大火烧开，淋上米酒，放入田螺肉、鸡块推匀，水开后捞去浮沫，捞出鸡肉，沥干水分。4、重新起锅，加入适量油，滑锅后 投入姜片、大蒜、花椒爆香下入鸡肉，翻炒后淋上米酒翻炒3到5分钟。5、加入少许豆䜴、适量泡椒酱快速翻炒，投入辣椒圈、大葱翻炒后加入白糖、胡椒粉、鸡精、味精翻炒均匀，淋入少许清水翻炒后加入香芹翻炒均匀即可。

蘑菇鸡肉炒黄瓜的做法

端哥美食

[回答] 1、鸡胸肉切丝，蘑菇撕成条，黄瓜切丝。青蒜叶切段，西红柿切块。2、起锅倒油，油热倒入黄瓜、蘑菇、鸡肉大火煸炒一分钟。3、再放入西红柿、青蒜叶继续煸炒。然后加入盐、生抽调味。最后加入水淀粉勾芡即可。

鸡肉炒三丁做法

小厨大亮

[回答] 步骤1、鸡胸肉切丁，加入食盐、料酒、老抽、干淀粉，搅匀腌制10分钟，黄瓜、土豆切丁，小米椒切碎；步骤2、锅中放油，油热下入土豆，炒至表皮金黄，倒出控油备用；步骤3、再多放些油，放入腌好的鸡丁，滑散炒熟，约30秒，倒出控油；步骤4、锅中留底油，把土豆、鸡丁、黄瓜放入锅中，加入生抽、食盐、白糖、鸡精，翻炒均匀出锅即可。