炸带鱼做法，带鱼这样炸外酥里嫩不易碎家常美食舌尖上的美食

陕西辉太郎

[回答] 抖音精选

大厨教你酸辣海带丝，怎么拌才不腥？

东子厨房

[回答] 1、海带丝切段，锅中加醋，海带丝焯水后投凉；2、盆中加切好的香菜、大蒜，倒入海带丝，加入生抽、陈醋、蚝油等调料；3、加入适量炸好的辣椒丝、辣椒油、香油，拌匀即可。

带鱼怎么炸酥脆

二丫巧妙招

[回答] 步骤1、将带鱼全部清理干净，沥干水分，切成均匀的小块，放在容器中；步骤2、加入盐、料酒、五香粉、姜丝、花椒，搅拌均匀，腌制1小时，让其入味；步骤3、把带鱼段放入干面粉中，两面均沾上一层薄薄的面粉，炸好会更酥脆；步骤4、锅中放油，油温8成热放鱼炸，炸至两面金黄，捞出装盘即可。

粉蒸肉要怎么蒸才好吃？厨师长教你这个方法，喷香软糯，肥而不腻

厨师秀

[回答] 1.五花肉切片，豆瓣酱剁碎，起锅烧油，放入豆瓣酱炒香，倒出备用；2.五花肉中加入花椒、八角、大葱、姜丝、蚝油、生抽、味精、胡椒粉、料酒、豆瓣酱搅拌均匀；3.再加入米粉搅拌均匀腌制30分钟，将肉码入碗内，放上香芋，锅中水开后，放入蒸笼大火蒸90分钟即可。

怎样炖甲鱼汤才不腥

第一名厨

[回答] 步骤1、锅中水烧开，下入甲鱼，煮1分钟左右捞出冲洗干净，处理干净甲鱼内脏，将一小把黄花菜、红枣和枸杞子用清水浸泡；步骤2、把大葱切成段，生姜切成片，准备几粒花椒、2粒八角备用，锅中烧水，下入处理好的甲鱼，加入料酒煮2分钟左右，翻面继续煮1分钟后捞入砂锅中；步骤3、起锅烧油，倒入葱、姜、香辛料爆香，加入清水、食盐、胡椒粉、白糖搅拌均匀，水开后倒入切好的五花肉，煮1分钟左右和汤汁一起倒入砂锅中；步骤4、盖上锅盖炖煮20分钟，加入黄花菜、红枣继续煮5分钟，关火淋入芝麻油并出锅装盆，撒上枸杞子和香菜即可。

厨师长告诉你带鱼怎么炸，才能焦香酥脆，不沾连不糊底不回潮

第一美食

[回答] 以上信息精选自西瓜视频

用2斤猪肉，教你轻松熬出雪白丝滑，不腥不腻的猪油，好吃用处多

杰儿美食

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炸带鱼的做法

厨易

[回答] 步骤1、先剪去鱼头鱼鳍，再去掉内脏，然后把带鱼上的黑膜清洗干净；步骤2、接着把清洗干净的鱼剪成段，放入大碗中，加入葱段姜片、食盐、生抽、料酒、胡椒粉，搅拌均匀盖上盖子，腌制一个小时；步骤3、调至面糊：碗中加入一勺面粉、一勺玉米淀粉、少量食盐和一个鸡蛋，搅拌均匀；步骤4、接着加入少量清水，搅拌成面糊；步骤5、然后放入带鱼，给带鱼挂上面糊；步骤6、锅内倒油，放入挂好糊的带鱼，炸至两面金黄捞出；步骤7、再把油温升高，倒入带鱼复炸，炸至表面金黄酥脆；步骤8、最后捞出沥干油即可。

2把苦菊，3个鸡蛋，教你做一道过年必备的家常菜，好吃又解腻

橘子姐美食

[回答] 1、碗中加入一小勺玉米淀粉，加入少许凉水搅拌均匀，加入鸡蛋，搅拌均匀；2、平底锅内不需要刷油，加入一半的鸡蛋液，等到鸡蛋定型后翻面，再烙20秒后出锅；3、将鸡蛋皮切成长条，放入盆中备用，再加入焯好水的木耳、青椒、蒜末，淋入适量的热花椒油，再加入适量的盐、生抽、香醋和花生搅拌均匀即可。

炸带鱼最正宗的炸法

青檬爱生活

[回答] 步骤1、将准备好的带鱼清洗干净后切成段，切好后放入碗中，碗中倒入适量清水，再加入少许料酒和姜片，将带鱼浸泡20分钟；步骤2、准备一个小碗，碗中加入食盐，倒入料酒、生抽、蚝油，然后搅拌均匀，将泡好的带鱼放入碗中腌制15分钟；步骤3、按照1:1的比例在碗中加入面粉和淀粉，再打入一颗鸡蛋，倒入适量清水，然后搅拌成糊状；步骤4、起锅烧油，将带鱼裹上一层面糊，然后把带鱼炸至微黄捞出，将油温升高到8成热，放入带鱼复炸，炸至表面金黄捞出即可。