1、折耳根洗净后切段,加入适量盐腌制一下。蒜末切段,煮好的腊肉切片。
2、锅中加入适量油,下入腊肉炒香,加入干辣椒、花椒、姜丝炒出香味。
3、下入折耳根翻炒入味,下入蒜苗翻炒片刻即可。