肉炒香菇青辣椒做法

大吃货侃美食

[回答] 步骤1、准备香菇、姜末、蒜蓉、蚝油、大青椒、肉，将肉切成片，青椒切片，香菇撕成小瓣；步骤2、起锅烧油，油热放入肉片翻炒，炒至变色后倒入姜蒜末、酱油，翻炒均匀后倒入青椒继续翻炒；步骤3、再倒入香菇，翻炒几下后倒入蚝油，简单翻炒后加入盐、味精，翻炒均匀，汤汁收浓即可盛出。

蒜泥辣椒酱的做法

懒人厨房

[回答] 1、大蒜、青椒、红椒洗净分别放入料理机中打成末备用。2、锅内放油烧热，倒入香叶、豆蔻、桂皮、八角、花椒炒出香味后把香料捞出。3、在锅内继续倒入白芝麻炒到微微发黄。4、依次倒入红椒末、青椒末、蒜末炒匀。

辣椒酱蛋炒饭做法

陈记

[回答] 步骤1、准备香葱两棵切段，鸡蛋一个打散备用，准备一人份冷米饭，糟辣椒适量；步骤2、起锅加入适量香油，润锅，油热下入糟辣椒爆炒，加入冷饭炒散；步骤3、加入打好的蛋液不停翻炒，让蛋液和饭粒充分混合，放入香葱翻炒几秒钟后出锅即可。

蒜末辣椒酱的做法

小管家美食

[回答] 1、大蒜剥皮洗干净，把大蒜剁碎或者放入料理机打碎装入碗中。2、锅内放油，先放2/3的蒜蓉下锅，小火慢慢翻炒，炒到闻到蒜蓉的香味，颜色变成金黄。3、放入剩下的蒜蓉和辣椒碎，小火慢慢熬制，加入一勺食盐、蚝油盛出即可。

小白菜辣椒酱做法

小黄姐美食记

[回答] 步骤1、去掉小白菜的根部，切成段，用清水洗净，放入保鲜盒中，加入食盐，轻轻翻动；步骤2、把葱切成段，洋葱、苹果切成块，姜切成片，蒜切开；步骤3、在搅拌机中加入糯米饭、清水，搅成米糊，放入苹果、姜、洋葱搅成泥，倒入盆中；步骤4、把腌制2小时的小白菜，取出洗净并沥干水分，盆中放入鱼露、虾酱、盐、糖、辣椒面搅拌均匀；步骤5、放入小白菜、葱、洋葱，抓拌均匀后放入保鲜盒，冷藏一晚即可。

油炸蒜蓉辣椒酱做法

美味小舍

[回答] 步骤1、准备洗净并晾干水分的小米椒和大蒜，摘掉小米椒的辣椒蒂，用绞肉机把小米椒和大蒜分别搅碎；步骤2、起锅烧油，下入花椒、八角、桂皮、香叶、生姜片、葱、香菜，小火慢炸出香味；步骤3、炸至颜色干黄后捞出，加入一半的蒜蓉，小火炸香，加入小米椒和剩余的蒜蓉翻炒；步骤4、加入盐、生抽、白糖、十三香，炒匀即可出锅装碗。

纯辣椒酱的家常做法

梅子爱烹饪

[回答] 步骤1、四斤半红辣椒去掉根部，洗净控水，50克生姜切末、400克大蒜搅碎、红辣椒搅碎备用；步骤2、锅中倒入500克大豆油，油热下入姜末炒香，倒入蒜末翻炒，依次倒入辣椒末、100克白糖、100克白酒、500克大酱、食用盐搅匀，酱和盐的比例可以自己调；步骤3、煮开调小火，每隔1分钟搅动一下，水分快干时加入一点味精搅匀，关火倒出，全程大约15分钟。

黄豆酱辣椒酱的做法

第一美食

[回答] 1、一斤干黄豆，挑拣干净，提前用清水浸泡一个晚上。然后把泡发的黄豆沥干水分。2、挑出里面的豆皮和烂豆，冷水放入锅中煮一会。水烧开以后，打去锅中的浮沫和杂质，然后转中火煮10分钟把黄豆煮熟，煮熟后放在一边沥干水分。3、准备几个红椒，洗干净，晾干水分， 去除辣椒蒂和籽，切成碎丁。4、把切好的辣椒放在无水无油的干净盆中，倒入半勺高度白酒和半罐啤酒。加入芝麻香油50克， 食盐60克 ，鸡精60克， 白糖60克。再倒入煮好并晾干水分的黄豆，用手抓匀，让调料和黄豆均匀融合。5、用保鲜膜盖住，密封腌制3天左右就可以吃了。

香菇烧鸡的做法

刘涛美食

[回答] 步骤1、准备干香菇用水浸泡，也可以用新鲜香菇代替，鸡肉半只剁成小块，剁好后放入碗中备用；步骤2、起锅烧油，倒入鸡块炒干水分，将鸡肉炒香，炒香后淋入白酒，下入姜片，然后翻炒均匀；步骤3、下入少许食用盐，炒匀后下入蚝油、生抽，翻炒均匀后放入香菇，再次翻炒，加入适量清水，放入胡椒粉，盖上锅盖焖煮30分钟；步骤4、青红辣椒切成滚刀块，30分钟后锅中加入老抽翻炒均匀，再加入切好的青红椒，淋入少许水淀粉炒匀；步骤5、再淋入少许芝麻油，翻炒几下后即可盛出，最后撒上葱花。

香辣辣椒酱做法

刘一手美食

[回答] 1.配料：大红椒350g，小米辣120g，糖蒜米50g，黄豆酱70g，生姜5g；2.起锅热油，放入姜末和糖蒜米爆香，放入黄豆酱翻炒，放椒和食盐，用小火慢慢熬制；3.将熬制好的辣酱放置碗中，倒入热油，撒上芝麻即可。