步骤1、将肉切成长条,均匀的涂抹上食盐,腌制3-4天;
步骤2、用棕树叶将肉一端穿好,打上可以挂的结;
步骤3、炉子里烧茶籽壳,将肉悬挂在炉子上方,用烟熏即可。