辣椒油怎么炸最香？经典秘制配方，步骤都告诉你，拌什么都好吃！

刘一手美食

[回答] 先把洋葱切滚刀块。锅控干后把红灯笼椒子弹头椒、小米辣椒一起倒入锅中炒香，要用中小火不停的翻炒，直至炒到辣椒表皮酥脆，表皮有微微发焦就可以了。然后把炒好的干辣椒倒入一个盆中，冷却备用因为冷却后辣椒会更酥脆，捣碎会更方便。我们先把花生瓣放入捣碎器中，捣碎装盆备用。接下来。把冷却的干辣椒，同样放入捣碎器捣碎放入盆中备用。锅控干后倒入1千克菜籽油，和1千克大豆油，等油温升至56成热时放入蒜子、洋葱、小葱。香菜来熬香油，直至所有辅料熬制微焦。捞出所有辅料备用。只留香油。这时在辣椒盆中放入花生碎和熟芝麻，搅拌均匀，再把熬好六七成热的香油泼在辣椒面上，搅拌均匀，使其均匀受热，在等香油辣椒酱冷却就可以食用了。这样，一盆又香又辣的香油辣椒酱就做好了，整个饼子又香又辣，非常的过瘾。

香辣牛肉酱秘制做法，步骤配方全都告诉你，配什么都好吃！

刘一手美食

[回答] 1、高压锅放清水，放入牛肉，加入料酒、老抽、生抽、盐和香料，盖盖大火烧开，小火烧十分钟，再关火焖二十分钟；2、卤水豆腐切丁，蒜切丁，三种辣椒放锅中炒香，然后冷却十五分钟，炒好的干辣椒捣碎，卤好牛肉切丁；3、锅控干后倒入大豆油，分别把黄豆、牛肉丁、豆腐丁、蒜丁炸至酥脆捞出，放入碎辣椒中，放入豆豉；4、锅再加菜籽油，油热下入香菜、八角等所有辅料，熬至微焦时捞出所以辅料，碎辣椒中加盐，倒入葱香油搅拌均匀即可。

凉皮醋水怎么熬制？都需要放哪些香料？凉皮醋水熬制的最详细配方

卜卜厨房

[回答] 1、将花椒、草果、八角、桂皮等香料洗净，然后包在纱布中；2、锅中倒入香醋、酱油、水、白糖，然后放入香料袋，烧开以后小火煮十分钟，然后拿出香料袋放凉，可以反复使用三次，然后把熬好的醋水倒入盆中放凉；3、凉了以后就可以和调料水、大蒜水一起拌凉皮了。

排骨这样做才最好吃，色泽红亮，肉质鲜嫩，而且不用一滴油

美味小舍

[回答] 1、排骨洗净，下锅焯水，加入姜片、葱段、料酒，水烧开后再煮五分钟捞出，沥干水分；2、碗中加白糖、陈醋、生抽、蚝油、老抽、盐，搅拌均匀备用；3、锅中不倒油，放入排骨，然后倒入糖醋汁翻炒均匀，再加入开水，加入红腐乳搅匀；4、盖上盖子转中火煮40分钟，然后大火收汁，加醋、白芝麻搅匀即可。

大厨教你在家做牛肉辣椒酱，秘制配方，比老干妈还好吃！

懂得视频

[回答] 1、起锅烧油，放入花生炒熟盛出，姜切末、牛肉切小块、红辣椒切碎；2、将牛肉放入料理机中打碎，起锅烧油，放入牛肉、姜末、辣椒碎、豆瓣酱、胡椒粉等翻炒；3、加入番茄酱熬30分钟，再加入花生米翻炒均匀即可出锅。

辣椒油怎么炸最香？大厨20年的秘制配方，每次都做一碗，很好吃！

小管家美食

[回答] 1.起锅烧油，转中小火，放入香料和香菜炸香后捞出料渣并关火；2.油温降至两成热时，分两次放入辣椒粉，转小火熬一会，再关火后放入姜米；3.将上面一层辣椒舀出盛入碗中，剩下的辣椒籽捞出弃用；4.将白芝麻倒入油中用余温炸，再将油倒入盛出的辣椒中即可。

鸡蛋和豆腐怎么做才好吃？教你秘制做法，好吃又下饭，每次都抢光

香美食

[回答] 1.洗净豆腐碾碎后加入鸡蛋搅拌均匀倒入盘中，放入锅中蒸10分钟；2.猪肉剁碎，小米椒切圈，葱白葱绿分开切末；3.起锅烧油，放入肉末炒至变色，放入小米椒和葱白炒香，加料酒、生抽、蚝油翻炒均匀，炒熟后倒在蒸好的豆腐上；4.上汽后放入豆腐蒸1分钟，撒上葱花即可。

馄饨老店秘制馄饨汤配方，做的馄饨皮薄馅大，全家老少都爱吃！

美食不缺席

[回答] 1、牛肉洗净切小块，葱切碎，蒜切末备用；2、把鸡蛋的蛋清蛋黄分离，分别加盐打散；3、锅中烧水，放入牛肉块和蒜末煮烂；4、平底锅分别把蛋清、蛋黄煎成蛋饼，然后切丝备用；5、牛肉煮烂后放入馄饨，期间加入生抽和葱段，出锅前淋入鸡蛋液，加盐、花椒粉、鸡精调味，盛入碗中，加蛋饼丝即可食用。

想吃凉皮不用出去买了，配方和做法都告诉你，学会可以摆摊了

西北小强

[回答] 西瓜精选

柚子皮这样做实在太好吃了，独家秘制，止咳化痰，大人小孩都爱吃

夏妈厨房

[回答] 西瓜精选