肉香藕盒的做法

懒人厨房

[回答] 1、切莲藕，每两刀切断一次。猪肉剁成肉泥，葱末放入猪肉中，姜切末放入肉馅中，倒入料酒、耗油、生抽、鸡精、盐，倒一点香油搅拌均匀。2、把肉馅儿放入两片藕中间，准备一碗面粉，加盐、水搅拌成糊状，放入藕盒，均匀的蘸上面糊。3、油锅烧热达6、7成热时，放藕盒，炸至金黄酥脆后捞出即可。

蒸猪肉馅藕盒的做法

第一美食

[回答] 步骤1、将一块五花肉去除肉皮后切成末，放入盆中，将大葱切成葱花，生姜切成末，都和肉放在一起；步骤2、加入食盐3g、鸡精2g、胡椒粉2g、生抽10g、香油5g，再打入一个鸡蛋，顺着一个方向快速搅打2分钟；步骤3、将两节莲藕削去外皮切成硬币厚的片，在藕片上均匀的撒上淀粉，抓一把馅料挤成肉丸，放在藕片上，再盖上一层藕片后压平，放入盘中；步骤4、蒸锅中水烧开，放入做好的藕盒，中火蒸10分钟；步骤5、取出藕盒，均匀的淋上蒸鱼豉油，撒上葱丝，在葱丝上浇上200度的热油即可。

炸肉末茄盒的做法

潘食汇

[回答] 1.准备适量的茄子洗净去头，切成小段，然后再切成连片。2.肉末中加入适量的姜，蒜，盐，酱油，米酒和蚝油，搅拌均匀腌制10分钟。3.将肉馅儿放入茄子中夹着，然后拍入适量的干面粉。4.起锅烧油，油热以后下入茄夹，炸至焦黄以后捞出控油。5.另起锅烧水，加入适量的盐，酱油，蚝油，胡椒粉，花生油，搅拌均匀后煮开。6.下入茄子焖煮，然后盖上盖子焖煮至汤汁收浓然后勾芡撒上适量葱花即可。

炸藕的家常做法

格调厨房

[回答] 步骤1、准备的藕去掉藕节和外皮，洗净切成薄片，然后焯水2-3分钟，焯熟后捞出；步骤2、在碗中加入鸡蛋，然后放入面粉和淀粉，加入盐和适量的清水，再搅拌均匀，注意面糊不要太稀；步骤3、将藕片均匀的裹上面糊，起锅烧油，油热下入藕片，将藕片炸至金黄捞出控油后即可装盘。

炸茄盒的家常做法

潮州山哥

[回答] 步骤1、准备食材：茄子、西红柿、黄瓜、肉碎；步骤2、肉碎加鱼露、蚝油、胡椒粉、鸡粉拌匀腌制；步骤3、黄瓜和西红柿去芯切丁，茄子两刀一段切好，泡在水里备用；步骤4、夹薄薄一层肉在茄子中间，裹一层生粉或淀粉；步骤5、碗中加点香炸粉，打两个鸡蛋拌匀，太干可以加少许的水，不要太稀；步骤6、锅烧热油转小火，茄子裹上香炸粉下入油锅慢慢炸，炸定型后翻另一面，炸至两面金黄，夹出控油；步骤7、挤一点沙拉酱、加点肉松，撒上黄瓜和番茄丁即可。

炸茄盒的家常做法

老胡zi

[回答] 步骤1、蒜和葱切成末，放入肉末里，加入孜然粉、十三香、生抽、生粉，朝着一个方向把肉末搅匀；步骤2、茄子洗净切成1cm厚的片，两片中间不要切断，盆中加入适量面粉，打入一个鸡蛋，再加入适量炸粉，加入适量清水搅拌均匀；步骤3、将肉馅夹在茄盒中间，油温烧至4成热，将茄盒裹上面粉液，放到锅里，炸至金黄控油捞出即可。

豆腐盒的做法

第一美食

[回答] 1、准备洗净的小葱一把，只用葱叶，把葱叶切成葱花，准备嫩豆腐100克，切成小一点的豆腐丁，放入碗中，倒入切好的葱花，打入3个鸡蛋，加入食盐2克，鸡粉2克，十三香1克，搅拌均匀备用。2、准备春卷皮6张，两张粘在一起的用来做饼底、饼面，单独一张的用来做夹层。3、上锅电饼铛烧到170度时，均匀的淋上植物油，放入两张春卷皮做饼底，倒入适量的豆腐馅，铺上一张春卷皮，再倒上馅料，铺上春卷皮，依次叠加三层，最后用另外两张春卷皮封口，把边缘压实，防止跑馅。4、烙制盖上锅盖烙3分钟，在饼皮上均匀刷上油，保留饼内部的水分，防止糊底，然后把饼翻一下面，盖上锅盖再烙3分钟，烙至饼微微鼓起，鸡蛋液全部定型以后，再次翻面，保持小火烙6至7分钟，饼两面都呈金黄色，即可出锅。

莲藕炸藕夹怎么做

甜秋姐美食

[回答] 1、莲藕洗净切片，放入清水中浸泡，以便清洗干净莲藕里面的泥土。2、在肉馅中加入姜末、葱花、盐、鸡精、胡椒粉、生抽、清水、淀粉搅拌均匀。3、清洗干净的莲藕片上铺上肉馅，两片莲藕压实一些，以免散开。4、碗中打两个鸡蛋搅碎，再加入两勺淀粉搅拌成糊状。5、锅内热油，把莲藕片放在鸡蛋糊中裹上面粉再在油锅里炸，炸至金黄捞出控油，撒上葱花就可以了。

蒸茄盒的家常做法

暖爷小厨房

[回答] 步骤1、准备茄子、彩椒、肉馅、茄子切双片，肉馅中加少许盐、鸡精、香油、料酒、生抽拌匀，腌制10分钟；步骤2、肉馅加入茄子中，将茄子饼摆在盘中大火蒸15分钟，准备彩椒粒、葱花、蒜；步骤3、起锅烧油，放入彩椒粒、蒜、少量水、少量盐、鸡精、少许海鲜酱油、水淀粉，翻炒均匀，将汁倒在茄盒上，撒上葱花即可。

藕肉丸子的做法

农民阿源

[回答] 1、猪肉剁成肉泥，藕剁成末，打入适量鸡蛋，加入适量葱姜水、料酒、十三香、盐、面粉、淀粉搅拌均匀。2、锅中烧油，油温6成热时放入藕丸，炸至全部漂浮即可。