1、准备鸡蛋、火腿、面粉、西红柿,将火腿切丁,葱切末,番茄剁成酱备用。
2、将番茄酱、鸡蛋放在面粉里搅拌均匀,加入盐、水搅拌,注意不要太稠。
3、锅底刷上一层油,倒入面糊,快要凝固时撒上火腿丁和香葱末煎熟即可。