步骤1、准备糯米粉、红糖、姜汁各150克,熟芝麻适量,生姜搅碎挤出汁水,将芝麻和糯米粉拌匀,加入姜汁拌匀;
步骤2、红糖倒入锅中加适量水熬浓稠,趁热倒入揉好的糯米团里拌匀;
步骤3、将拌好的糯米糊倒入盘中,上锅蒸20分钟,放冷后放入冰箱冻硬,取出切成小方块;
步骤4、碗中放入细砂糖和椰丝拌匀,放入姜糖裹均匀即可。