步骤1、准备鸡、桂皮、香叶、八角、干辣椒、葱姜蒜,鸡切成块后清洗,再把葱姜蒜切好;
步骤2、锅烧热,加入少许油,把锅热好后倒出;
步骤3、锅中放入少许油,下入鸡块,炒干水分,加入切好的葱姜蒜、桂皮、香叶、八角、干辣椒煸炒;
步骤4、加入老抽、啤酒、盐、鸡精、白糖,盖上锅盖煮10到15分钟,大火收汁,出锅装盘,撒上青红椒圈即可。