家常版凉拌海带丝做法，香辣爽口，一道非常不错的开胃小菜

小云私家厨房

[回答] 将姜末、葱末、辣椒圈、香菜末放入碗里，加入适量糖，生抽搅拌均匀，把煮好的海带切丝放入碗中，搅拌均匀，然后放入冰箱冷藏三十分钟即可。

教你一道凉拌豆腐，香辣过瘾好弹嫩，夏天专属的下酒菜

洁洁的美食日记

[回答] 以上信息精选自西瓜视频

厨师长做的“干锅土豆片”，香辣爽口下饭快，吃到最后更好吃

第一美食

[回答] 1、把土豆切片，放入清水中浸泡，将五花肉、青红椒、葱等切好备用；2、起锅烧油，放入控干水的土豆片，用小火炸1分钟左右捞出控油；3、锅内留一点底油，倒入五花肉翻炒至透亮以后，倒入葱、蒜、红干椒和椒翻炒片刻；4、再加入青红椒翻炒，加入豆瓣酱和老干妈炒出红油，淋入料酒，倒入土豆片；5、再加入蚝油、生抽等翻炒均匀，倒在洋葱上，最后再撒上香菜即可。

炒合菜的做法

第一名厨

[回答] 1.半根胡萝卜切丝，3两绿豆芽洗净，韭菜切段，红椒半片切长条，蒜切片放入红干椒备用，碗中打2个鸡蛋，加入食盐打散，油4成热倒入鸡蛋液，定型捞出控油备用；2.萝卜丝焯水15秒捞出，控水拔凉，锅中热油，倒入蒜片、红干椒爆香，加入蚝油3克，倒入绿豆芽翻炒几下，再倒入胡萝卜翻炒；3.豆芽断生倒入韭菜，翻炒几下，撤火，加入食盐、鸡精、胡椒粉、白糖，倒入鸡蛋，开大火快速翻炒，韭菜断生加入少许明油，翻匀起锅装入盘中即可。

简单易做的肉片炒千页豆腐，又香又辣，开胃下饭非常好吃！

大吃货侃美食

[回答] 1.五花肉切片，辣椒切块，千页豆腐切片；2.起锅烧油，放入肉片翻炒，加酱油、蒜末和姜片，放入辣椒翻炒，加辣椒酱和水，再放入千页豆腐和大蒜叶，加盐翻炒均匀即可出锅装盘。

酸菜蒸腊肉的做法

山林食记

[回答] 1.酸菜适量切碎，腊肉洗净切片，蒜头切末。2.腊肉依次摆入碗中，填入酸菜，撒上蒜末和辣椒，淋适量的生抽。3.放入蒸笼大火蒸20分钟即可。

腊肉蒸豆角的做法

美食值得学

[回答] 步骤1、准备干豆角100克、腊肉250克，把干豆角用温水泡发，腊肉切片；步骤2、锅中加入清水，倒入干豆角，放盐大火煮5分钟；步骤3、少许豆角铺在碗底，放几片腊肉，再把剩下豆角放在碗中，把腊肉铺在表面；步骤4、放入蒸锅，盖上锅盖，大火蒸30分钟。

怎样做香辣蒸豆腐

阿森美食日记

[回答] 步骤1、豆腐500克切薄片摆盘，碗中加蒜末15克、剁椒10克、蚝油5克、生抽10克、花生油8克拌匀；步骤2、将剁椒汁淋在豆腐上，上锅蒸5分钟，出锅撒上葱花即可。

香辣粉蒸五花肉步骤

厨房美食记

[回答] 步骤1、先将五花肉切成片，装入碗中，大蒜、生姜切成末，大葱切葱花，一起放入肉中；步骤2、加入一勺盐、一勺鸡精、两勺生抽、适量蚝油、一包蒸肉米粉抓匀，再加入适量食用油抓匀，腌制10分钟左右；步骤3、将南瓜去皮后切成块，铺在盘底，再将肉放在南瓜上；步骤4、将肉放入蒸锅，大火烧开后转小火蒸40分钟，出锅后撒上葱花即可。

厨师长教你一道：“凉拌莴笋丝”，夏日开胃的爽口菜，先收藏起来

美食作家王刚

[回答] 1、盆中放入切好的莴笋，加入适量的盐，搅拌均匀，腌制10分钟后，去除多余的水分，然后加入适量的凉开水洗净备用；2、在莴笋盆中加入大蒜、辣椒、小米辣、盐、白糖、味精和白醋，搅拌均匀后倒出即可食用。