这是韩式炸酱面的做法,教你熬一锅黑酱,配上白白的面条,味道香
[回答] 1、胡萝卜切丁,土豆切丁,杏鲍菇切丁,洋葱切丁,黄瓜切丝,五花肉洗净后去掉猪皮,切成小丁,热锅凉油,倒入韩国春酱,中火翻炒3到4分钟出锅;2、锅内油热后,先下肥五花肉丁,炒出肥油,炒至微微发黄时倒入瘦肉丁翻炒,炒变色后,加入大蒜末炒香,倒入洋葱块儿、土豆丁、杏鲍菇丁翻炒均匀;3、加盐和白糖翻炒均匀,倒入炸好的韩国春酱翻炒均匀,加一点清水,用中小火慢慢熬酱,土豆丁熟后,淋入一点水淀粉,酱和油分离即可关火;4、另起锅烧水,水开后加入面条,烧至没有白芯即可捞出,倒入熬好的黑酱拌匀,再放入黄瓜丝即可。