子姜的腌制方法

我是马小坏

[回答] 步骤1、把400克子姜掰开清洗干净，刮掉老皮，用纯净水洗一遍，晾干水分；步骤2、将30克紫苏叶洗净切碎，放在冷水锅里；步骤3、加入20克冰糖用大火煮开，水开后再煮5分钟，关火晾凉备用；步骤4、将晾干水分的子姜切薄片，装入碗中，加5克盐拌匀；步骤5、把腌软后的子姜装入一个无水无油的罐子，将紫苏水过滤进来，加点白醋和紫苏叶；步骤6、把罐子密封好，放到冰箱冷藏3天即可食用。

子姜牛蛙家常做法

食游中华

[回答] 1.牛蛙600克切块后装入盆中，放入少许盐，适量胡椒粉，料酒和半个鸡蛋清搅匀后放一勺生粉和食物油。2.嫩仔姜100克切成丝，小米椒三个切成圈，大蒜切片，青椒两个切圈，大葱一根切粒，泡椒去蒂后剁碎。3.锅内放适量的油，油温六成热后下入牛蛙并用筷子将牛蛙拨散开，炒至七成熟后倒出控油。4.锅内放油和适量猪油，放几粒花椒和剁碎的泡椒直至炒出香味，放适量豆瓣酱炒出红油。5.放入嫩仔姜，小米椒，蒜片，青椒，将所有配料炒出香味后加适量水和调料。6.将牛蛙下锅，煮两分钟后放入大葱粒炒匀后即可出锅。

仔姜鸭这样做最好吃，做法简单开胃下饭，讲解详细实用又接地气

家常菜刘凯

[回答] 以上信息精选自西瓜视频

怎样炖鸡肉又嫩又好吃

傻姐美食

[回答] 1.鸡肉洗净后放在凉水中浸泡半小时；2.将鸡肉冷水下锅焯水，锅中加入姜片，倒入料酒，大火烧开；3.另起锅，锅中加入葱花、姜丝、料酒、老抽、生抽、八角、香叶和花椒，盖上盖子，大火烧开炖30分钟；4.出锅前20分钟左右加入食用盐即可。

家里的姜，可以这样来种植

xihuoxiao

[回答] 将发芽的生姜，切成小块，每块含有2到3芽，生姜的栽培土不需要特别配置，只要肥力足够，生姜在栽种到土壤中，土壤覆盖2到3厘米左右，几株芽眼要朝上摆放，然后浇透水，保持土壤湿润放置在阳光充足的地方，大约两周后可以适当的追肥培土。

怎样卤牛肉又香又好吃

厨易

[回答] 步骤1、准备一大盆清水，加入1勺食盐搅匀，放入牛肉浸泡半小时，清洗干净并控干水分，去除表面的筋膜；步骤2、把生姜和葱切成片，准备三个八角和一小把花椒，锅中加入凉水，放入牛肉、配料和白酒大火煮开，撇去浮沫；步骤3、小火慢炖1小时，加入食盐和味精继续小火炖煮40分钟，取出牛肉切片即可食用。

怎样煮茶叶蛋又香又好吃

半餐

[回答] 步骤1、将鸡蛋清洗干净，放入冷水锅煮熟后捞出；步骤2、锅中加水，依次放入八角、桂皮、香叶、茴香、茶叶盖上锅盖煮至水开；步骤3、将鸡蛋壳轻轻敲碎，水开后放入冰糖，再放入鸡蛋；步骤4、放一勺盐、半勺生抽、一勺酱油煮20分钟后即可出锅。

猪脚怎么炖又香又好吃？大厨教你详细做法，比饭店还好吃！

水大叔

[回答] 1.将猪脚冷水下锅，加料酒煮开后撇去浮沫，捞出猪脚清水洗净；2.起锅烧油放入姜片，放入猪脚翻炒，加盐继续翻炒，倒入清水，加八角，将猪脚和锅里的汤一起倒入砂锅，小火煮半小时；3.将黄豆、胡萝卜、山药和玉米倒入砂锅中，再煮半小时即可。

糖腌姜的做法

马姐绘生活

[回答] 步骤1、把嫩姜红色的皮剥干净，洗净后切成薄片，放入盆中；步骤2、加入适量盐腌制2-3小时，沥干水分，放入无水无油的容器中；步骤3、按照一层姜和一层白糖的方法，装好后倒入醋，用保鲜膜密封，盖上盖子保存即可。

泡姜的家常做法

小语爱美食

[回答] 步骤1、洗干净的姜刮去老的一层皮，小米椒去掉蒂，洗干净的姜晾干，保证姜的表面没有水分；步骤2、然后把姜切成小块，备好剥去皮的蒜，再准备一个无水无油的瓶子，倒入一瓶矿泉水或凉白开；骤3、放入适量的盐，倒入20克左右的白酒，喜欢甜的可以加入白糖，再加一把花椒，然后放入姜、小米椒和大蒜，让盐水没过食材；步骤4、然后盖上盖子密封保存，泡一个星期就好了。