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小土豆怎么做才好吃?大厨教你一个的做法,颜色红亮,味道好吃!
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[回答] 1、准备小土豆,大蒜,辣椒,葱,瘦肉切好,小土豆在锅中用中小火油炸,炸至金黄色捞出;2、油热后加入蒜,炒至金黄放瘦肉丁、豆瓣酱,炒香后放入小土豆翻炒,然后放入水,大火烧开;3、放盐,酱油,白糖,小火慢炖,汤汁快收干的时候勾芡一下;4、出锅前加入少许蒸鱼豉油,大蒜叶翻炒均匀。
教你巧做面疙瘩,这样做好吃到拿肉都不换,保你吃一次就上瘾
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五花肉怎么做才好吃?大厨教你一道饭店的做法,看上去都流口水!
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[回答] 1.五花肉切片放入碗中,放入葱段和生姜,加盐、生抽、料酒抓匀腌制15分钟;2.将碗中葱姜挑出弃用,倒入泡好的小米搅拌均匀,将粘着小米的五花肉摆入盘中;3.锅中加水烧开后放入小米五花肉,盖上锅盖大火蒸40分钟,撒上葱花即可。
豆腐怎么做才好吃?大厨教你一个饭店的做法,做一大盘都吃干净了
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[回答] 1、起锅烧油,油温七成热时放入切好的豆腐炸至金黄,然后捞出沥油,再次切成小块;2、另起锅烧油,放入肉末炒香,在加入姜,再加入一碗纯净水并烧开;3、倒入豆腐盖住焖熟,放入葱花、辣椒圈、芝麻油即可。
鱼头汤怎么做才不腥,大厨教你两招,学会以后做鱼汤都不愁!
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[回答] 1.生姜切片,干辣椒切段,小葱切末,绿豆粉皮切条,花鲢鱼头洗净;2.起锅烧油,油温七成热倒出,倒入凉油,放入盐,放入鱼头,加海鲜酱、黄豆酱、老抽、生抽、料酒、姜片、开水,烧制沸腾后全部倒入砂锅,大火煮开后转中小火慢炖20分钟;3.砂锅中放入绿豆粉皮和干辣椒,小火炖5分钟,撒上葱末、香菜即可。
鸡爪这样做才好吃,农村大厨教你一招,做法非常简单,味道不一般
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[回答] 1、将剁好的鸡爪放入锅中焯水,加入葱、姜、料酒,水开后撇去浮沫,再煮两分钟捞出洗净;2、锅内下菜籽油,油温七成热时下猪油炒香,放入生姜片和蒜炒出香味,再放入灯笼椒炒香;3、加入鸡爪翻炒,再加入老抽、料酒翻炒,加入水、盐、白糖、蚝油烧开后盖上锅盖,转中火烧20分钟装盘,最后撒上葱花即可。
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[回答] 1.大碗中放入藕粉,加水搅拌均匀备用;2.锅中放糖和水煮开后,倒入藕粉糊搅拌均匀;3.蒸碗中刷上油,倒入搅拌好的面糊,放入蒸锅蒸40分钟,中途倒入蜜红豆;4.然后取出放凉,切块装盘即可。
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