油炸串串香的做法

miko的小厨房

[回答] 步骤1、准备自己喜欢吃的蔬菜和肉类，穿在竹签上；步骤2、热锅倒油，油温五成热放入食材，大火炸至表面起皱；步骤3、准备一个空碗，加入1茶匙花椒粉、1勺孜然粉、1大勺辣椒粉、1大勺白芝麻，浇上热油，再加入1大勺蚝油、1勺烧烤酱，将其拌匀；步骤4、捞出炸好的蔬菜和肉类，刷上酱汁即可。

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乡村潘哥

[回答] 以上信息精选自西瓜视频

面点师分享糖酥烧饼的做法，详细讲解油皮、油酥的配方和比例

第一美食

[回答] 1、在碗中加入面粉、植物油、40度左右的温水搅拌成絮状，加入白糖再揉成光滑的面团，盖上盖子醒发10分钟；2、另在碗中加入面粉、玉米油，边倒边搅拌至面絮，加入糖再揉成光滑的面团，盖上盖子醒发10分钟，盆中倒入黑芝麻、白芝麻、白糖、面粉搅拌均匀；3、将油皮揉一下，搓成长条再切成小剂子，同样将油酥切成小剂子，并都擀成圆饼，然后用面皮包住油酥，捏紧口，盖上保鲜膜再次醒发10分钟；4、然后将面坯擀成牛舌状，再卷起并刷上油，盖上保鲜膜再次醒发；5、再用擀面杖擀平，包入芝麻馅料，擀成饼，刷上芝麻、清水再次醒发，放在烤箱中180度的温度，烤20分钟即可。

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袖钩钓鱼

[回答] 以上信息精选自西瓜视频

面点师分享做家常面包的小窍门，配方比例详细，简单到一看就会

第一美食

[回答] 1.温水化开酵母再倒入面粉、糖、盐搅拌和成面团，盖上盖发酵20分钟；2.面团加入猪油揉搓，再盖盖发酵1小时；3.面团上撒上干面粉，揉搓分剂子揉成面坯，放入烤盘后再放入烤箱不通电发酵1小时；4.面团上刷上蛋黄液，撒上芝麻，放入烤箱烤35分钟后即可。

冷面的家常做法

洪洋美食日记

[回答] 冷面用温水浸泡两个小时黄瓜丝切好备用 西红柿切片备用 香菜切末 大蒜切成末备用温开水中加一勺的酱油，两勺白糖 四勺苹果醋 一小勺精盐。将黄瓜丝和蒜末放入调好的汁中，放进冰箱冷藏2小时左右。煮鸡蛋7-8分钟，煮好后放入冷水中。开水中加入冷面煮两分钟左右，捞出放进冷水中，洗冷面直到洗凉为止。捞出冷面，放入碗中，加入冰镇好的冷面汁，加上黄瓜丝，西红柿片，辣白菜，香菜末，白芝麻，香油，鸡蛋。

烤冷面的做法

洪洋美食日记

[回答] 步骤1、把火腿肠去皮，切成两半备用，然后把洋葱切丝，香菜切小段；步骤2、电饼铛预热，刷一层油，放入火腿肠，煎透后放入盘中；步骤3、锅中打入一个鸡蛋，用铲子摊平后放入烤冷面，淋上少许水，然后翻面放一点油；步骤4、刷上辣酱，撒上洋葱末、咖喱粉、孜然粉、白砂糖、辣椒面、米醋，然后放上煎好的火腿肠，撒上香菜末；步骤5、最后把烤冷面卷起后切碎，再翻炒几下即可。

麻辣毛豆做法

懒人厨房

[回答] 1、毛豆洗净剪去两端尖角，将处理好的毛豆倒入热水中焯水，水沸后捞出毛豆备用。2、锅内倒一点油，下桂皮，八角，香叶，花椒，干辣椒，大蒜炒香。倒入焯好水的毛豆，倒入水漫过毛豆。3、加盐，老抽，白糖，搅拌均匀，烧至汤汁不多时盛出即可。

麻辣粉丝汤做法

隔壁老王叔儿

[回答] 1.锅中加油烧热后放入适量的郫县豆瓣炒出红油后加入一点生抽，再加入适量的开水，鸡精和芝麻酱。2.下入泡好的粉丝并烧开后加入小白菜，然后煮到粉丝软硬适中就可以了。

炒烤冷面的做法

小叶泡泡

[回答] 步骤1、准备切好的西红柿、辣椒和金针菇，把烤冷面撕成条后切碎；步骤2、再切一点葱和蒜，碗中打入2个鸡蛋，加入食盐搅拌均匀；步骤3、起锅烧油，倒入蛋液，炒熟后盛出；步骤4、另起锅烧油，下入葱、蒜炒香，依次下入辣椒、西红柿和金针菇翻炒；步骤5、加入酱油、蚝油、烤冷面翻炒，再加入蒜蓉酱翻炒2分钟，放入鸡蛋，翻炒均匀即可出锅装盘。