[回答] 1.锅中加入适量的清油，油温5成热以后下入切好的芋头条，小火炸至外皮酥脆以后捞出控油。2.另起锅，按一比三的比例加入适量的清水和白糖，然后用小火熬成粘稠状的糖浆。3.倒入准备好的芋头，然后翻炒均匀即可出锅装盘。

[回答]

[回答] 1.准备适量的红薯去皮，紫薯去皮，芋头去皮，切片之后放入蒸锅蒸15分钟。2.蒸好后取出碾成泥，加入1勺糖粉，适量的清水和木薯淀粉，揉成面团。3.揉好的面团搓成长条，然后切成小块，然后放入锅中煮至浮起即可。

[回答] 材料：红豆，南瓜，紫薯，木薯粉，冰糖，纯牛奶。1.准备适量红豆洗净，放入砂锅中加入适量清水煮开后加入冰糖转小火熬煮至软烂。2.南瓜和紫薯洗净，去皮切片放入蒸格中大火蒸15分钟后取出碾碎。3.放入100克木薯粉，揉成面团后再揉成长条切成小丁然后揉成圆球状。4.芋圆下入锅中，加入适量纯净水煮至芋圆漂浮以后再煮2分钟，然后捞出过凉水。5.将熬好的红豆汤跟芋圆放在一起，然后再放入适量的纯牛奶即可。

[回答] 步骤1、把香菇洗净，去掉根蒂，豆腐切成小块，煮熟的玉米切成段，葱切成葱花；步骤2、锅内烧水，水开下入豆腐焯水1分钟后捞出；步骤3、接着下入香菇，焯水2分钟捞出，过凉水冲洗干净；步骤4、起锅烧油，油热放入葱花，炒香后加入一勺豆瓣酱，炒出红油后加入适量清水；步骤5、然后加入适量蚝油、味极鲜、食盐，再依次倒入豆腐、香菇、玉米，烧开后炖6分钟；步骤6、6分钟后撒入适量葱花即可盛出。

[回答] 步骤1、准备干香菇用水浸泡，也可以用新鲜香菇代替，鸡肉半只剁成小块，剁好后放入碗中备用；步骤2、起锅烧油，倒入鸡块炒干水分，将鸡肉炒香，炒香后淋入白酒，下入姜片，然后翻炒均匀；步骤3、下入少许食用盐，炒匀后下入蚝油、生抽，翻炒均匀后放入香菇，再次翻炒，加入适量清水，放入胡椒粉，盖上锅盖焖煮30分钟；步骤4、青红辣椒切成滚刀块，30分钟后锅中加入老抽翻炒均匀，再加入切好的青红椒，淋入少许水淀粉炒匀；步骤5、再淋入少许芝麻油，翻炒几下后即可盛出，最后撒上葱花。

[回答] 1.排骨用清水浸泡出血水，香菇切块，生姜切片，大蒜切粒，小米辣对半切，葱花切碎，芋头切块。2.浸泡好的排骨滤水捞出，然后起锅烧油，下入姜，蒜，小米辣爆香。3.下入排骨和香菇翻炒均匀，加入少许老抽，生抽，盐和白糖翻炒均匀倒入一听啤酒焖5分钟。4.芋头放在砂锅底部，加入排骨和汤汁，盖上盖子，中火煲10分钟撒上葱花即可。

[回答] 步骤1、三黄鸡洗净去掉鸡尖和气管，剁成大小均匀的小块，鸡肉中放入一把淀粉，用手揉搓，去除上面的血迹，再用清水反复淘洗干净，挤干水分备用，大葱切成马蹄片，生姜切成姜片和鸡块放在一起，加入1勺食盐抓拌腌制15分钟；步骤2、香菇去根打上十字花刀，青红椒去蒂切菱形片，再切一点葱姜片备用，碗中放两块腐乳，倒一点腐乳汁，用勺子把腐乳压碎，加入10克生抽、10克料酒、5克蚝油、2克胡椒粉搅拌均匀备用，鸡块儿腌好后把葱姜挑出来，和刚刚切好的葱姜放到一起；步骤3、另外再准备一些葱花备用，把锅烧热，加入食用油滑锅，把热油倒出，加入凉油，油温5成热时，放入葱姜炒出香味，放入鸡块晃动炒锅，放入几颗冰糖，用勺子敲碎，用中火煸炒3分钟，炒出鸡块中的水分；步骤4、鸡块炒香且炒干以后，放入香菇，从锅边淋入一点高度白酒，快速翻炒几下，盖上锅盖焖10分钟，焖至酒精全部蒸发，加入3克老抽，翻炒均匀，把鸡块放在砂锅中，倒入一罐啤酒，放入调好的料汁，开大火烧开，转小火焖煮20分钟，把鸡块焖熟，倒入青红椒片，经常翻动，以免糊底，青红椒断生以后，即可关火上桌。

[回答] 步骤1、将鸡肉切丁，放入盐、料酒抓匀腌制，香菇去根切成条，洋葱、胡萝卜切成丝，土豆切成小丁；步骤2、碗中放入三勺生抽、一勺老抽，锅内倒油，油热倒入鸡肉翻炒，炒至变色将所有时蔬倒进去，胡萝卜软了之后再倒入酱汁翻炒均匀；步骤3、将比例1:1的米和水倒进去搅匀，等米熟了之后即可出锅。

[回答] 步骤1、鸡腿剁块冷水下锅，下料酒煮出血沫，捞出洗净备用；步骤2、油热下入葱姜、老抽、生抽、蚝油，黄豆酱炒香，下鸡块翻炒上色；步骤3、下入提前泡好的香菇，加清水、白糖、盐、十三香，大火烧开；步骤4、盖上锅盖小火煮30分钟，加入青红椒翻炒几下收汁，香菇烧鸡就做好了。