红烧猪脚家常做法，简单快捷，新手也能做出肥而不腻的美味

妈咪小食记

[回答] 1、猪脚冷水下锅焯水，放姜片、料酒煮开，煮开后捞出沥干水分；2、热锅下油，下入冰糖，看到冒小泡时加入猪脚，翻炒均匀，让猪脚均匀的裹上糖色，下入红烧酱油，翻炒均匀上色；3、下入大葱，姜片，蒜片，香叶，桂皮，八角，花椒干，炒至香味飘出，倒入开水，没过猪脚，加入生抽转小火，焖一至两小时，中间翻动几次，焖好后开大火收汁。

东坡肉传统做法，45岁老师傅手把手教你，肥而不腻，入口即化！

刘一手美食

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这才是蒜泥白肉最正宗的做法，不愧为经典菜肴，大厨详细为你揭秘

舌尖上的风味

[回答] 1、起锅烧水，放入五花肉和食盐，开大火煮开，然后转小火煮熟；2、将葱，香菜，青瓜，蒜，切好后放入碗中，加入陈醋，盐，生抽，香油，小米椒备用；3、五花肉煮熟放冰水浸泡，然后切成薄片，再卷上配菜，浇上调好的蒜泥汁即可。

五花肉怎么做才好吃？教你个特色做法，肥而不腻特别下饭

爱吃的小锅

[回答] 1、将五花肉放入冰箱冻半小时，然后切成长块，冷水下锅，加料酒，水开后煮3-5分钟，捞出猪肉洗净装盆；2、在盆中加入蚝油、酱油、料酒搅拌均匀并腌制10分钟，在锅中放入冰糖和温开水，用小火不断搅拌至枣红色，然后倒入五花肉上色；4、加入酱油和剩余的料汁，再放入八角、干辣椒、葱等配料，加水没过肉，放入食盐、鸡精开大火烧开，加入老抽，转小火盖上盖子煮30分钟，捞出料渣，开大火收汁即可。

东北地道家常菜汆白肉，做法简单又好吃，蘸上蒜泥，这味道太棒了

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这才是梅菜扣肉的正确做法，肥而不腻，入口即化，好吃又解馋!

家常菜日记

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很多人总是做不好蒜泥白肉，川菜师傅来教你，家常的做法酒店美味

最美家常菜

[回答] 1.二刀肉洗净放入装水的锅内，加葱姜和料酒盖上盖子烧开后转小火煮半小时捞出；2.碗中加蒜末、生抽、酱油、香油、花椒油搅拌均匀；3.将二刀肉切薄片放入盘中摆盘，淋上调好的酱汁，加入辣椒油，撒入葱花和白芝麻即可。

猪脚怎么做好吃？试试刘三姐故乡的做法，酸爽可口，肥而不腻

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[回答] 1、猪蹄切块，冷水下锅，放入姜片焯水；2、西红柿切碎，起锅烧油，倒入西红柿翻炒，然后加盐翻炒，加入开水；3、煮开后加醋、酱油、蚝油搅拌均匀，倒入猪脚，炖煮40分钟，最后放入豆芽、葱段即可。

拌白肉正宗做法

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[回答] 1.将猪肉冷水下锅，加姜片、葱段、两个干辣椒、20-30粒花椒、料酒、盐，盖上锅盖煮半个小时；2.切蒜末、姜粒、葱花、小米椒圈放入碗中，加盐、鸡精、醋、生抽、香油、麻油、辣椒油、老干妈，搅拌均匀；3.锅中烧热水，将豆芽焯至断生，捞起放在盘底；

妹子自制炸猪皮，不可多得的一道美味，香而不腻，吃了还想吃

粤西妹在广州

[回答] 1.猪皮冷水下锅，放入姜片和料酒，烧开后再煮10分钟捞出；2.将猪皮上的油脂去除，加盐揉搓并倒入白酒抹匀；3.起锅烧油，油温五六成热时放入猪皮，小火慢炸至表皮起泡泡即可捞出放凉；4.将猪皮放到冷水中泡发洗净切丝，然后将猪皮放入砂锅，加姜丝、香叶、大蒜、盐、生抽、老抽、水，盖盖焖30分钟，撒上葱花即可。