1、处理鲜虾,把虾头虾尾去掉,抽掉虾线,在处理好的虾仁里挤些柠檬水,倒些清水榨成泥。
2、虾泥里放面粉,搅拌成面糊状,装入裱花袋;娃娃菜切碎,
3、烧水放娃娃菜,水开后关中火,用裱花袋挤出长条面粉,煮透至虾滑变色。