生腌酸辣白菜的做法

刘姐教做菜

[回答] 1、白菜提前浸泡一晚，去掉根部，切成丝。2、将白菜丝装入盆中，加入适量食盐，拌匀腌制半小时，挤干水分。3、白菜中加入适量白醋、白糖、姜末、蒜末、白酒、辣椒面抓拌均匀腌制一到两小时即可。

炒白菜的家常做法

胖哥美食

[回答] 步骤1、将木耳提前用清水浸泡50分钟，然后将白菜撕开清洗干净，洗净后把白菜梆拍一下，再改刀切成斜刀片，五花肉切薄片，生姜切段，葱切成葱花，木耳清洗干净后去掉根部撕成小片；步骤2、起锅烧油，放入白菜翻炒几下，然后盛出备用，再次起锅烧油，放入五花肉翻炒变色，再放入葱花、蒜片炒出香味；3、倒入料酒和生抽，再加入料老抽，然后放入木耳和白菜，大火翻炒均匀，放入盐、白糖、鸡精翻炒，再放入醋，炒匀即可出锅。

腌鹅蛋家常做法

每天做好吃的

[回答] 步骤1、先将鹅蛋清洗干净，然后擦去水渍，准备两个容器，一个倒入白酒，一个放入盐；步骤2、先将鹅蛋放入白酒中蘸均匀，然后再放到盐碗中蘸上厚厚的一层盐；步骤3、蘸完盐后用保鲜膜将鹅蛋裹起来，然后在太阳底下晒半天，再腌制一个月就好了。

拌白菜家常做法

第一名厨

[回答] 1、准备削皮的土豆一个，从中间切开一分为二，先切成薄片，用手码平，再切成细丝，然后迅速的泡在清水中，避免土豆氧化变黑。准备一颗大白菜，摘掉四五片叶子，切掉白菜柄，留下白菜叶，用水洗净后，从中间切开，叠在一起，从顶部开始切，切成细丝，放入盘中备用。准备香菜几朵，切成段，用来配色和提味。准备红椒半片，切成细丝，同样用来配色，和白菜放在一起。大蒜几粒依次拍扁切成蒜末，放入小盆中备用。2、锅内倒入食用油，在等待油烧热的时间，我们把土豆丝倒入漏勺中控干水分备用。等油温烧至五成热时，倒入土豆丝，炸至土豆丝金黄酥脆时，捞出控油，这个过程大概要一分钟左右。3、准备一个拌菜盆，倒入蒜末，加入食盐2克，味精1克，白糖1克提鲜，白醋5克，芝麻油3克，用筷子搅拌，化开调料。4、倒入白菜和香菜颠盆拌匀，拌匀以后，倒入炸好的土豆丝，再次颠盆拌匀，拌菜过程中，要小心操作，不要用筷子大力搅拌，避免把土豆丝搅碎，影响口感。把菜全部拌匀以后，即可装入盘中。

白菜炖粉条的家常做法

丽娟美食记

[回答] 1.白菜切开后切成条放入盆中备用，粉丝用冷水泡软，五花肉切成片备用。2.热锅下油， 油热以后放入肉片炒香，炒至变色以后加入生姜，辣椒，八角炒香。3.加入白菜帮，炒软以后加入白菜叶，全部炒软以后倒入砂锅。4.砂锅内加入适量清水，一勺盐，一勺胡椒粉，一勺酱油，盖上盖子大火煮开。5.煮开以后加入泡软的粉条，盖上盖子小火炖十分钟即可出锅。

白菜炖粉条的家常做法

吃货峰子

[回答] 步骤1、白菜洗净切块，再把叶子撕成片，五花肉切片，放入盐、料酒、生抽，腌制10分钟，葱白和葱叶分开切成末，姜、蒜切末、小米辣切圈；步骤2、6成热放入葱姜蒜和小米辣，炒香，放入五花肉，变色后加入一勺豆瓣酱，炒出红油倒入白菜；步骤3、炒软后倒入白菜叶，倒入清水，放入木耳、粉条，再放入大料和适量盐、生抽，大火炖5分钟，盛出后撒上葱花即可。

油渣炒白菜的家常做法

兜游江南美食

[回答] 步骤1、把白菜切成块，油渣切成小块；步骤2、锅中烧水，下入大白菜焯水，倒出沥干水分；步骤3、起锅烧油，下入油渣翻炒，加入辣椒段、大白菜翻炒；步骤4、然后加入清水、盐、味精、白糖、水淀粉，翻炒均匀即可出锅装盘。

家常素炒白菜的做法

第一美食

[回答] 步骤1、准备一颗白菜，将白菜叶分开，清洗干净后将白菜叶和白菜帮分开，菜叶切成大块，菜帮斜刀切成片备用；步骤2、碗中放入香醋10克、生抽10克、食盐2克、鸡精2克、白糖少许、水淀粉少许，搅拌均匀，几粒大蒜切成片；步骤3、起锅烧油，油温五成热时放入蒜片爆香，倒入白菜帮，开中火爆炒30秒，白菜帮断生后放入白菜叶，继续爆炒20秒；步骤4、炒至白菜叶回青变塌软时淋入调好的料汁，转大火翻炒入味后盛出即可。

肉炒白菜家常做法

小厨大亮

[回答] 1.猪肉改刀切成片，放清水里淘洗后攥干水分。2.加入食盐，料酒，酱油，鸡蛋清和淀粉搅拌均匀。3.白菜清洗干净撕碎，大蒜切片。4.锅内倒油滑锅，用勺子把肉片搅散滑熟后捞出备用。5.锅内热油，下葱蒜和白菜翻炒30秒左右。6.下白菜叶和肉片炒熟即可出锅。

肉丝炒白菜家常做法

林清美食

[回答] 1、准备白菜，切丝备用，准备红椒，切丝备用。（提前准备配料蒜末、姜末、大葱段）2、切肉丝装盘备用。3、倒入一点料酒，撒入些许盐，味精，生粉少许，抓匀4、起锅烧油，油滑锅，下肉丝，炒散，把多余的油倒出去5、加入姜蒜、干辣椒、开始调味，少许老抽、白糖、生抽。6、将白菜和红椒倒入锅中，放盐，放葱段，少许鸡精、味精、醋，翻炒均匀。7、起锅装盘。