炒胡萝卜丝的做法

刘柱彬私房菜

[回答] 步骤1、准备胡萝卜、五花肉、老姜、蒜苗，将胡萝卜洗净去皮切成丝，老姜切丝，五花肉切丝，蒜苗前端斜刀切段，后端直刀切段；步骤2、起锅烧油，充分滑锅后倒出，锅留底油，下入五花肉煸炒出油，倒入老姜炒出香味；步骤3、倒入胡萝卜不断翻炒，然后倒入清水100克，再下入盐2克翻炒均匀，加入生抽5克提鲜；步骤4、盖上盖子将胡萝卜焖至软烂，再下入蒜苗，加入少许水淀粉勾芡，淋入明油，搅匀即可出锅。

胡萝卜丝这么炒，真的很好吃！

林依轮

[回答] 以上信息精选自抖音视频

胡萝卜丝拌白菜怎么做

回五忆美食说

[回答] 步骤1、白菜去根部，劈开，切成细丝，青椒切细丝，胡萝卜切细丝，蒜切末，香菜切末；步骤2、切好的白菜洗两遍，控干水分，把胡萝卜丝、青椒丝、香菜末、蒜末倒在白菜上；步骤3、加半勺盐、一勺糖、一勺陈醋、三勺生抽、一勺芝麻油、一勺辣椒油，搅拌均匀装盘即可。

青椒炒鸡腿的家常做法

尧半斤

[回答] 步骤1、把洋葱切成长条，青椒切成小块，姜、蒜切碎，鸡腿砍成块；步骤2、锅中烧水，鸡腿冷水下锅，加入料酒，焯好后捞出冲洗干净；步骤3、起锅烧油，下入姜、蒜煸炒，倒入鸡腿翻炒，加入1勺剁椒、蚝油炒匀；步骤4、倒入青椒、洋葱，加入适量水、生抽、盐、鸡精搅拌均匀，炒熟后出锅装盘即可。

青椒炒猪头肉的家常做法

第一美食

[回答] 步骤1、准备一块熟猪头肉，切成大块再切成薄片；步骤2、再准备青红椒各一个，去蒂和籽，切成菱形片；步骤3、把大蒜拍扁，切成蒜末，生姜切成姜末备用；步骤4、锅中倒水，凉水下入猪头肉焯水，加入料酒去腥，锅内水开，倒出猪头肉；步骤5、锅内烧油，油热倒入姜蒜爆香，下入一小把干辣椒，小火炒出香辣味，起锅再加入辣椒酱10克，炒出红油；步骤6、然后倒入青红椒片和猪头肉，快速翻炒均匀，再从锅边淋入一点料酒，加入几滴老抽上色；步骤7、然后加入2克鸡粉、1克胡椒粉、2克白糖，转为大火快速翻炒化开调料；步骤8、最后在出锅前淋入一点红油，翻匀后即可上桌。

青椒炒芹菜的家常做法

小凳家常菜

[回答] 步骤1、将芹菜和青椒清洗干净，青椒斜刀写成丝，芹菜切刀切成条；步骤2、接着把大蒜、小米辣切成小粒，生姜切成片，放入盘中备用；步骤3、热锅倒油，下入小米辣、蒜粒和姜片，再下入青椒丝翻炒；步骤4、然后加入蚝油、酱油、食盐翻炒均匀；步骤5、最后倒入芹菜，用大火翻炒两分钟，即可出锅装盘。

大虾炒青椒家常做法

第一名厨

[回答] 1、虾剪去虾须和虾脚，从虾背片开，取出虾线。2、处理好的虾中加入适量食盐、胡椒粉、料酒拌匀，腌制你10分钟。3、青椒切滚刀块，蒜切粒，大葱切成葱粒，生姜切成姜粒，小米椒切段。取一个小盆加入适量食盐，白糖、生抽、料酒、味精、鲜贝露。4、锅中加入适量油，油温5成热时加入虾，10秒钟后加入青椒，滑油钱秒后，捞出控油。5、锅中加入适量底油，放入葱、姜、蒜、小米辣爆香，下入虾和青椒，翻炒几下后倒入调好的料汁，翻炒均匀，勾入少许薄芡，明油，大火翻炒几下即可。

青椒炒瘦肉家常做法

第一名厨

[回答] 步骤1、将洗干净的猪五花肉切薄片，猪瘦肉一小块也切成薄片，在猪瘦肉中加入食盐1g、胡椒粉0.5g、料酒适量、老抽几滴、水淀粉适量，顺着一个方向搅匀腌制5分钟；步骤2、青椒三个去掉根部，用刀拍扁从中间切开，再切成菱形片，大蒜几粒切成蒜片，抓入几粒红干椒备用；步骤3、热锅加入一勺食用油，充分滑锅后倒出，再加入半勺凉油，倒入五花肉炒出油，再倒入腌好的瘦肉继续翻炒几下，炒至断生装盆备用；步骤4、锅内留少许底油，倒入青椒快速翻炒，加入食盐1.5g炒化，放入蒜片和红干椒炒香，再倒入肉片，从锅边淋入少许料酒翻炒几下，加入蚝油3g翻炒均匀，再加入味极鲜酱油5g翻炒10秒钟即可装盘。

青椒炒腰子家常做法

家常菜日记

[回答] 1.猪腰从中间片开，去除白色筋膜，改刀切直刀不要切断，切成丝放入清水中，洗出血水捞出，放入鸡精、白胡椒粉、蚝油，用手抓匀。2.准备适量的青椒切成丝，一个红椒搭配颜色切成丝，生姜、蒜切成片，小葱取葱白切成段。3.锅烧热加油，加入葱姜蒜炒香，放入青红椒丝炒至断生，辣椒炒至断生后改成小火，放入胡椒，翻炒均匀，开始调味，生抽蚝油，放点白糖、鸡精、撒上火翻炒十五秒即可。

韭菜炒土豆家常做法

潮流大放送

[回答] 1、土豆切丝，韭菜切段备用。2、锅中热油，下入土豆丝煸炒，放入适量盐、酱油炒匀。3、韭菜放入锅中，翻炒1分钟，放入适量鸡精翻炒均匀即可。