电饭煲焖鸡块做法

日食记

[回答] 1.土豆洗净切块，胡萝卜切丁放入清水浸泡，鸡腿去骨切块。2.切好的鸡块中加入适量姜丝和料酒腌制20分钟，香菇泡软切块。3.热锅热油，下入洋葱和腌制好的鸡块，炒至变色以后加入适量生抽、老抽、盐、白糖、香菇，大米，香菇水搅拌均匀。4.将所有材料放入电饭煲中煮好后继续焖5-10分钟即可。

鸡块焖米饭做法

刘一手美食

[回答] 步骤1、洋葱、胡萝卜切丁，京葱切斜片，鸡肉斩成小块，然后用温水清洗干净，生姜切丝；步骤2、锅烧热放少许色拉油，然后放姜丝爆香，再放入切好的鸡肉，翻炒至变色；步骤3、放入料酒、老抽、蚝油，继续翻炒，下入洋葱、胡萝卜、京葱，继续翻炒；步骤4、放入1勺盐，翻炒到入味，再放上漫过食材的凉水，大火烧开，用中火慢炖20分钟；步骤5、倒入提前泡好的大米，用汤汁没过大米，盖上盖子，大火烧开，用小火慢炖15分钟，使米饭软烂入味即可。

烤鸡块的做法

foodyvideo吃货视频

[回答] 步骤1、鸡腿三个去骨切块，加入两勺烧烤酱，腌制15分钟；步骤2、土豆去皮切块，加入两勺食用油、适量黑胡椒、1/2勺盐，抓拌均匀，土豆铺在烤盘上，铺上鸡肉；步骤3、烤箱预热，中层烘烤，上下火220度，烤25分钟，烤好后撒上熟芝麻即可。

红烧鸡块的做法

平凡一味

[回答] 1.将洗干净的鸡剁成小块，将葱、姜、干辣椒、青红椒切成段，将蒜拍碎；2.锅中烧油，油热放入花椒、大料、葱、姜、干辣椒、鸡块进行煸炒；3.鸡块的水分煸干后，放入适量蚝油、豆瓣酱、料酒、生抽、老抽、水、鸡精，盖上锅盖炖半小时；

炖鸡块的家常做法

小厨大亮

[回答] 步骤1、鸡腿剁成小块，土豆斜刀切小块，放入水中，香菇去蒂切斜刀片，大葱切段，生姜、大蒜切片，放入干辣椒和八角，香菜切段；步骤2、锅中烧水，把鸡块放入锅里，水开撇去浮沫，煮一分钟捞出，沥干水分备用，锅中放油，放入冰糖，炒出糖色放入鸡块，翻炒均匀；步骤3、加入葱、姜、蒜、干辣椒、八角，炒香，加入料酒、生抽，加入没过鸡块的清水，再加入食盐；步骤4、水开转小火，盖上盖子，炖15分钟，加入土豆和香菇，再炖10分钟，加入鸡精，搅拌均匀，出锅即可。

红萝卜烧鸡块的做法

汉豆腐

[回答] 1.准备适量的胡萝卜去皮洗净切块，鸡宰杀清洗干净切块。2.起锅烧油，油热以后倒入鸡块，加入适量花椒，生姜，大蒜，葱白，辣椒一起炒香。3.加入一勺豆瓣酱，适量的清水，下入准备好的胡萝卜，大火烧开后转小火焖30分钟加适量盐调味即可。

板栗炖鸡块的做法

刘一手美食

[回答] 步骤1、准备草母鸡一只，再准备板栗、姜片、干辣椒段、香叶、八角、桂皮、冰糖、葱末，先将处理干净的草母鸡砍成小块，然后用温水清洗干净；步骤2、将剥了壳的板栗用热水浸泡一下，将外面的表皮去除；步骤3、起锅烧油，放入鸡油和冰糖，小火慢熬，熬至冰糖融化，再放入姜片、八角、香叶、桂皮炒香，接着倒入鸡块翻炒片刻；步骤4、放入豆瓣酱、生抽、老抽，翻炒入味，再倒入一瓶啤酒和适量清水，接着放入板栗，盖上盖子大火烧开，转小火慢炖20分钟左右；步骤5、20分钟后汤汁浓稠，放入干辣椒段、适量的盐、白胡椒粉，翻炒均匀即可盛出，最后撒上适量葱末。

青椒红烧鸡块的做法

美味小舍

[回答] 步骤1、准备几个洗净的鸡腿，全部剁成块后再次清洗干净，倒入冷水锅焯水，大火煮开后再煮2分钟左右关火，捞出鸡块清洗干净，沥干水分备用；步骤2、切点姜片、葱段、蒜片备用，锅内加油，油热放入几块冰糖小火炒至枣红色；步骤3、加入鸡块迅速翻炒片刻，加入少许白酒搅匀，再放入葱、姜、蒜、花椒、八角、桂皮、香叶炒香；步骤4、加入适量生抽、酱油翻匀，再加入开水没过鸡块，盖上锅盖小火炖20分钟左右；步骤5、加入适量盐、一勺十三香翻匀，大火再炖10分钟左右，最后放入青椒翻炒至断生即可出锅。

青辣椒炒鸡块的做法

厨易

[回答] 步骤1、首先把青辣椒切成圈，大蒜切成片，小米辣切成圈，生姜切成片；步骤2、再把鸡腿肉切成小块，加入一勺盐、生抽、料酒、鸡蛋、淀粉、一勺油，分次用手抓匀；步骤3、起锅烧油，油温六成热时，下入鸡块，炸好后倒出控油；步骤4、锅留底油，下入姜、蒜、小米辣爆香，下入鸡块、青辣椒翻炒；步骤5、最后加入盐、白糖、孜然粉、熟芝麻，翻炒均匀即可出锅装盘。

辣椒炒鸡块的做法

第一美食

[回答] 步骤1、准备仔鸡洗净剁小块，洗净捞出控水，葱白切段，生姜切片，加入一把干辣椒、一把青花椒、一粒八角、一节桂皮、几片香叶，大蒜从中间切开，准备一瓶啤酒；步骤2、锅烧油滑锅后倒出，倒入凉油，下入鸡块中火煸炒1分钟，倒出控油；步骤3、再烧油倒入香料小火炒香，加入鸡块、20克豆瓣酱、一罐啤酒、适量水，加入白糖少许、生抽20克，搅拌均匀；步骤4、待大火烧开后转中小火炖20分钟，把青红椒切圈，锅中炖10分钟后下入大蒜，20分钟后转大火收汁；步骤5、最后挑出调料，下入青红椒炒至断生，勾入水淀粉、少许红油翻匀装盘即可。