纯手工鱼丸的做法，这样处理最干净，无一根鱼刺

阿新美食

[回答] 1、将新鲜的鲢鱼去头、去尾、去鱼鳍后再从鱼尾向鱼头方向刮出鱼肉；2、将刮出的鱼肉多次少量的加入葱姜水，然后顺着一个方向搅拌，打至浓稠度适当后加入一个鸡蛋清，再继续同个方向搅拌均匀；3、接着加入一勺食盐搅拌均匀，放入适量的水淀粉拌匀，放入食用油搅拌待吸收后冷藏半个小时；4、锅中倒入清水，烧开后，依次下入挤出的鱼丸，煮至鱼丸漂浮即可完成。

鱼丸的做法

刘一手美食

[回答] 1.草鱼鱼头洗净切好放入锅中，加水、姜片，盖盖大火烧开，小火慢炖三十分钟，再过滤出鱼汤，放入冰箱冷藏三小时；2.剔出鱼肉，把鱼肉切细片状，用刀斩成肉泥；3.在斩好的鱼肉泥中放入一个蛋清，倒入姜汁、葱汁、盐、白胡椒粉、玉米淀粉并搅拌上劲；

“猪肉丸子”的两种做法，“油炸、清汤”，真正的纯手工制作

阿新美食

[回答] 1、五花肉切成肉泥，豆腐切末放入肉中，抓匀，加盐、胡椒粉、生抽，抓匀，再分三次加葱姜水，搅拌均匀，加入鸡蛋拌匀，然后静置三十分钟；2、肉丁打成肉泥，加入马蹄泥拌匀，加盐、白胡椒粉，拌匀，分三次加入葱姜水，拌匀，加入碎冰块拌匀，最后加入鸡蛋清搅拌直到挤出肉丸放入清水中能漂浮起来；3、油热下入肉丸，炸至表面微黄捞出，再复炸至表面金黄便完成油炸丸子，丸子下入水中煮开即便完成清汤丸子。

纯手工红糖姜糖做法

我是马小坏

[回答] 步骤1、准备糯米粉、红糖、姜汁各150克，熟芝麻适量，生姜搅碎挤出汁水，将芝麻和糯米粉拌匀，加入姜汁拌匀；步骤2、红糖倒入锅中加适量水熬浓稠，趁热倒入揉好的糯米团里拌匀；步骤3、将拌好的糯米糊倒入盘中，上锅蒸20分钟，放冷后放入冰箱冻硬，取出切成小方块；步骤4、碗中放入细砂糖和椰丝拌匀，放入姜糖裹均匀即可。

粉皮的家常做法，简单易学，味香口感好！

养生健康餐

[回答] 1.粉皮掰成块，加开水浸泡，姜、蒜切片，猪肉切末；2.起锅热油，把肉末倒入锅中翻炒，放入蒜、八角、辣椒，老抽翻炒；3.倒入开水，加盐，把粉皮放入锅中，倒入葱段翻炒均匀，淋入香油，装盘出锅；4.起锅烧油，倒入蛋液煎至两面金黄，盛出装入盘中即可。

鱼丸怎么炒

七日食堂

[回答] 1、准备好香菇、鱼丸、荷兰豆、胡萝卜、酱油、鸡精、老抽、白糖、老抽、耗油、味精。2、荷兰豆去根切排骨片，香菇去根切片，胡萝卜切片，鱼丸一开二。3、锅中烧水，将荷兰豆、香菇、胡萝卜、鱼丸焯水备用，4、锅内烧油，将香菇和鱼丸翻炒，最后加入荷兰豆和胡萝卜片翻炒，加上备好的调味料就好了。

醋溜大白菜的家常做法，口感爽脆，先收藏了

东子厨房

[回答] 1、将白菜帮切成片，胡萝卜切成片，起锅烧水，将大白菜和胡萝卜焯水一分钟，然后捞出控水；2、起锅烧油，放入蒜爆香，加入蚝油、生抽，然后倒入大白菜和胡萝卜翻炒一会，再加入醋、盐和水淀粉，淋入少许调料油即可。

豆腐圆子这么做才好吃！纯手工家常做法，鲜嫩爽口又健康！

朱大妈家常菜

[回答] 1、将姜切成末，葱切成葱花，肉切成肉泥；2、豆腐捏成泥放入盆中，加入肉沫，打入鸡蛋、姜末、鸡精、盐等拌匀，再加入淀粉用手抓匀，并捏成豆腐圆子；3、起锅烧水，在蒸锅上抹上一层油，放入豆腐圆子，开中火蒸15分钟即可装盘。

教你秘制家常鱼丸，永远不会有人告诉你的秘方，做法简单又好吃

好好吃

[回答] 1、草鱼去头去骨，切去皮和红肉后切条，然后打成泥，加盐、葱姜水、油，搅拌均匀，再加牛奶搅匀；2、用手挤出丸子，放入冷水中；3、挖水果球，然后将水果和鱼丸分别煮熟，再一起装入盆中即可。

纯手工自制鱼丸，从切鱼片到打泥都有诀窍，讲解详细，嫩滑无腥味

豆娘厨房

[回答] 以上信息精选自西瓜视频