[回答] 1、准备食材：莲藕、生姜、京葱、肉沫、鸡蛋、面粉。2、莲藕去皮，切段，两片中间要连在一起不能切断，姜蒜切末。3、大盆中放入肉沫、生姜末、蒜末、盐、白糖少许、耗油、老抽、生抽、料酒、胡椒粉、鸡蛋，顺着一个方向搅拌均匀。4、拿出一片切好的莲藕，中间掰开放入调好的肉糊，压紧实。5、准备一个空碗打入鸡蛋加一点水搅匀，另准备一个盘，放入面粉加水调成糊。6、将夹好的莲藕在蛋液中裹一下，再在面粉糊中裹匀。7、全部做好后，锅中加入色拉油烧热，放入莲藕炸制金黄即可捞起，可再次复炸一边藕夹会更酥脆。

[回答] 步骤1、油烧热放入圆葱炸葱油，榨干后捞出，油放凉，500克面粉中加入鸡蛋、盐、糖、十三香、椒盐、酵母；步骤2、再加入50克的葱油，200克牛奶和成面团，饧至2倍大，揉出面团的气泡，切成两半，揉成面团，饧10分钟，擀成1cm厚的薄饼；步骤3、薄饼按成边缘厚中间薄，用牙签扎满洞，刷上一层水，撒上芝麻，烤箱预热，上下200烤20分钟，烤至金黄，取出趁热刷一层油，就可以享用了。

[回答] 1、将大块五花肉洗净后，一头用斜刀切去，在肉表面撒些盐和胡椒粉。2、将五花肉从一头卷起来，用棉线绑起来。3、锅中烧水放入生姜片和五花肉，焯水20分钟，捞出在表面插一些小孔。4、在五花肉表面抹上适量盐和胡椒粉，烤箱预热后放入烤箱，上下200度烤50分钟左右即可。

[回答] 步骤1、将头发分成片状，将要卷的头发理顺；步骤2、用头发将直板夹卷一圈后将头发放到夹板里面夹住，慢慢的往下拉即可。

[回答] 步骤1、把洗干净的鹌鹑放入盆中，用牙签在鹌鹑身上扎一些小孔；步骤|2、放入葱节、几片生姜、食盐、生抽、料酒和香麻油，抓拌均匀腌制；步骤3、接着放入老抽，继续抓拌均匀，腌制10分钟；步骤4、把烤箱调到120度，预热5分钟，拿出烤盘，给烤盘铺上一层锡纸，刷上一层油；步骤5、再把鹌鹑摆在烤盘上，放入烤箱；步骤6、然后把烤箱温度调至230度，烤半个小时取出放入碗中；步骤7、接着用刷子给鹌鹑刷一层油，再放入辣椒面、花椒粉和孜然粉涂抹均匀；步骤8、重新装入烤盘，放入烤箱烤10分钟即可。

[回答] 步骤1、把西葫芦切一刀但不切断，接着再切一刀切断，形成相连的西葫芦片，200克肉馅中加入4克葱花、3克姜末、3毫升料酒、1茶匙香油搅拌均匀；步骤2、把肉馅放入西葫芦片中夹好，盆中加入60克面粉、40克淀粉、一个蛋黄、适量水搅拌成面糊，给西葫芦夹均匀裹上面糊，放入锅中煎熟即可出锅装盘。

[回答] 步骤1、把蛋挞皮一个个掰开，码放在烤架上；步骤2、把适量的牛奶和糖搅拌在一起，放入打好的鸡蛋液；步骤3、搅拌好后，用滤网过滤两次；步骤4、将过滤好的蛋挞液装九分满在蛋挞皮中；步骤5、把烤架放进光波炉中，选择烤鸡腿功能，4分钟就烤好了。

[回答] 1、莲藕洗净切片，放入清水中浸泡，以便清洗干净莲藕里面的泥土。2、在肉馅中加入姜末、葱花、盐、鸡精、胡椒粉、生抽、清水、淀粉搅拌均匀。3、清洗干净的莲藕片上铺上肉馅，两片莲藕压实一些，以免散开。4、碗中打两个鸡蛋搅碎，再加入两勺淀粉搅拌成糊状。5、锅内热油，把莲藕片放在鸡蛋糊中裹上面粉再在油锅里炸，炸至金黄捞出控油，撒上葱花就可以了。

[回答] 步骤1、250克高筋面粉加入1个鸡蛋、2克盐、20克白糖，100ml温水中加入4克酵母，搅拌均匀；步骤2、用酵母水和面，搅成面絮，加入20克玉米油，揉成一个偏软的面团，揉一揉再摔一摔，盖上保鲜膜发至2倍大；步骤3、取出揉搓排气，搓成长条，分成6个小面剂，整理成圆形，放入烤盘二次饧发10分钟；步骤4、刷一层鸡蛋液，撒上白芝麻，放入预热好的烤箱，上下火180度烤20分钟；步骤5、鸡胸肉从中间切开，用刀背拍一拍，加入胡椒粉、盐、白糖、姜蒜末、生抽、料酒、一个鸡蛋，抓拌均匀，腌制半小时；步骤6、鸡块裹上面粉，油温5成热下锅炸至金黄，面包从中间切开，放生菜、番茄酱、鸡块、沙拉酱即可。

[回答] 步骤1、鸡翅洗净，在两面各划两刀，加入35克烤肉料，再加入和调料一样多的清水，加入少许老抽，抓拌均匀后包上保鲜膜；步骤2、在冰箱腌制4个小时以上，腌制好后再搅拌一下，烤箱提前预热5分钟，在烤架上依次放入鸡翅，把多余的料汁刷在鸡翅表面；步骤3、烤箱调到200度，烤15分钟，15分钟后刷上一层蜂蜜，再继续烤5分钟，美味的奥尔良烤鸡翅就做好了。