1、葱切粒,大蒜切粒,蒜粒中加入适量开水调成蒜汁。
2、碗里加入适量芝麻酱和芝麻油搅拌均匀,,加入适量盐搅拌至顺滑。
3、锅中烧水,水开后加入热干面(熟面),烫煮10秒钟,捞出沥干水分。
4、趁面热加入适量芝麻酱、酸豇豆、生抽、醋、辣萝卜、辣椒油、蒜水、葱花、香菜搅拌均匀即可。