[回答] 步骤1、把香菇洗净，去掉根蒂，豆腐切成小块，煮熟的玉米切成段，葱切成葱花；步骤2、锅内烧水，水开下入豆腐焯水1分钟后捞出；步骤3、接着下入香菇，焯水2分钟捞出，过凉水冲洗干净；步骤4、起锅烧油，油热放入葱花，炒香后加入一勺豆瓣酱，炒出红油后加入适量清水；步骤5、然后加入适量蚝油、味极鲜、食盐，再依次倒入豆腐、香菇、玉米，烧开后炖6分钟；步骤6、6分钟后撒入适量葱花即可盛出。

[回答] 1.豆腐切小段，虾仁加入一勺食盐和淀粉，揉搓掉表面的粘液清洗干净控水。2.清洗干净的虾仁加入1g盐，2克淀粉抓匀腌制5分钟。3.碗中加入1克盐，1克白糖，5克生抽，5克料酒，适量的蚝油和水搅拌均匀备用。4.起锅烧油，豆腐裹上淀粉，下入锅中煎至两面金黄后取出。5.下入腌制好的虾仁煎至两面变色，7成熟后取出。6.倒入姜蒜炒香，倒入调好的料汁，煮开以后下入虾仁和豆腐煮至汤汁浓稠加适量小葱即可。

[回答] 1、白菜洗净后切成片，加入适量盐和白醋，抓匀腌制10分钟，洗净后沥干水分。2、西红柿洗净后切成滚刀，大蒜切片，姜切片，小葱切葱花。3、锅中加入适量油，滑锅后加入葱、姜、蒜炒香，下入白菜大火翻炒均匀。4、放入西红柿再次翻炒均匀后，加入适量盐、白糖、生抽翻炒片刻即可。

[回答] 1、白菜清洗干净撕成小片，豆腐切成小方块，五花肉切片，大葱切斜刀，姜蒜切块，粉条提前泡好。2、锅内烧油，下豆腐小火煎至两面金黄，然后盛出备用。3、炒锅热油，放五花肉片炒出油份，倒下姜葱蒜炒出香味，倒入白菜帮继续翻炒，加入适量的老抽调色，倒入白菜叶，开大火翻炒。4、加入清水，放黄豆酱、食盐、鸡精、十三香、倒入泡好的粉条，豆腐，开大火煮5分钟，淋上香油就可以出锅了。

[回答] 1.准备白菜一颗，将叶子掰下来洗净，切碎放入碗中，加入适量食盐杀出水份，豆腐切丁备用。2.起锅烧油，下入豆腐翻炒，然后加入生抽，蚝油，盐，翻炒均匀后放凉备用。3.碗中加入200克面粉，加入90克80度的水搅拌成面团，然后盖上盖子醒发半个小时。4.白菜挤干水份放入碗中，加入豆腐丁，香油，搅拌均匀备用。5.醒发好的面团取出揉捏，搓成长条切成剂子擀平后包入豆腐白菜馅儿然后压平。6.电饼铛预热刷油，下入做好的面饼摊熟即可。

[回答] 1、将老豆腐从中间切开，再切成半厘米厚的块；然后淋上鸡蛋液备用。2、大白菜用手撕成片状，将白菜洗净后垫在砂锅里。大蒜切片，葱白切末，小米辣切碎，猪肉切成薄片。3、热锅放一点底油，倒入肉片小火煸炒，炒出猪肉的香味和油脂，猪肉焦黄用筷子夹起放在白菜上。4、锅里的底油下入豆腐开始煎，两分钟后翻面再煎，煎至两面金黄放至砂锅里 。5、锅里的底油下入葱蒜小米辣炒出香味，再倒入半碗清水，加食盐、白糖、生抽以及蚝油，搅匀化开后倒入砂锅里。6、然后盖盖，中火煮三到五分钟。最后撒上葱花，一道白菜豆腐煲就做好了。

[回答] 1、豆腐切片，生姜、大蒜切碎。2、锅中加入适量油，滑锅后，重新加入冷油，下入豆腐片，煎至两面金黄后控油。3、另起锅加入适量油，倒入姜、蒜、辣椒爆香后下入白菜，翻炒几下后淋入清水，放入豆腐块。4、加入适量蚝油、食盐、鸡粉、十三香、生抽开大火翻炒，勾入薄芡翻炒几下，淋入葱油翻炒均匀即可出锅。

[回答] 1.准备适量的豆腐切块，白菜切块，小葱切末，大蒜切片。2.起锅烧油，油热以后转小火下入切好的豆腐煎一下，煎至两面金黄后盛出。3.锅留底油，下入葱蒜爆香，然后下入白菜，翻炒1分半。

[回答] 步骤1、准备白菜、饼丝、香菜、鸡蛋，白菜切丝，碗中打入两个鸡蛋备用；步骤2、锅中油热放入葱花爆香，放入白菜丝煸炒几下，加食盐和生抽煸炒，加入开水；步骤3、水开放入饼丝，快出锅时倒入搅散的鸡蛋，放入香菜和芝麻油，也可以加点醋即可出锅。

[回答] 1、豆腐切片，青椒切滚刀片，葱切末备用。2、碗中放盐、鸡精、淀粉、清水搅拌均匀。3、锅里放油，油热的时候放入豆腐，炸至两面金黄定形出锅。4、锅内热油，放葱花爆香，放青椒翻炒，再放豆腐继续翻炒，倒入料汁翻炒均匀即可出锅。