家常肉饼怎么烙好吃

阿雅小厨

[回答] 1.发面韭菜鸡蛋饼：①300g面粉中加3g酵母，用160ml温水和面，揉光后饧发至两倍大；②韭菜清洗干净后控干水分切碎，加入炒好的鸡蛋；③加入香油，熟花生油，生抽，盐，拌匀；④面发好了先简单揉搓几下排排气，再分成大小合适的剂子；⑤把剂子擀薄，包入馅料，按压成小饼；⑥平底锅刷油，放入小饼烙，韭菜鸡蛋饼非常容易熟，只要看到饼皮金黄就可以出锅；2.酱香肉饼：①用300g面粉，加一勺盐增加筋性，加3g酵母用260ml温水和面，揉光后涂上一层食用油，发酵20分钟；②豆芽焯水，稍微挤一下水分，锅中烧热油，加入肉馅翻炒，再加一大勺黄豆酱翻炒，让肉馅裹满酱汁；③把炒好的肉馅放到豆芽中，拌匀，不需要加其他调味料；④面醒好后分成大小合适的剂子，擀成包子皮，包上适量馅料，按成馅饼；⑤电饼铛刷油，放入小饼开始烙，馅料基本是熟的，所以只要饼皮烙到金黄色就可以了；3.千层肉饼：①300g面粉加一勺盐增加筋性，用260ml温水和面，不用发酵，揉光后饧10分钟；②白菜剁碎后加盐腌出水分，把白菜中的水分挤干净，加入切碎的韭菜；③锅里烧热油，加入葱姜爆香浇在白菜馅上，这样菜馅会更香；④加入蚝油，盐，鸡精拌匀即可；⑤面饧好了擀成一张大薄饼，把调好的菜馅均匀的铺在饼上面，从一头卷起来，卷成长条，然后再把长条盘起来，最后的头压在饼下面，擀成一张薄饼；电饼铛预热刷油，把饼放进去烙，两分钟翻一次面，翻三次面就熟了；

葱花饼怎么烙好吃

美食二哈

[回答] 步骤1、500克面粉用320毫升温水和面，搅拌成面絮，揉成面团，饧30分钟；步骤2、碗中放几勺玉米面，倒入油搅拌均匀；步骤3、面搓成长条下面剂，擀成长方形，铺上一层油酥，撒上葱花，饼上切6刀，最后一部分留大些，卷起来饧5分钟，按扁擀开；步骤4、锅底刷油，放饼胚，再刷油，盖上盖子，变色翻面继续烙，三四分钟后，两面金黄出锅即可。

最近玉米面火了，教你玉米面油条的家常做法，学会了，天天想着吃

夫妻农家菜

[回答] 1、玉米面下入开水搅拌，放凉后放酵母粉、白面粉、鸡蛋、盐，搅拌均匀，揉成面团醒一小时；2、面团醒好刷油，擀开后切长条，将两个条叠在一起，中间用筷子按压，再改刀做成小油条；3、起锅烧油，油热下入油条，不停翻面，炸至飘起变金黄即可。

玉米烙电饼铛怎么做

晋北

[回答] 1.准备两根玉米煮熟脱粒，加入四勺淀粉和适量清水搅拌成糊状。2.电饼铛预热，用刷子一层厚油。3.均匀的下入面糊，使面糊与电饼铛充分接触，等面糊烙成饼装以后贩翻面，烙至两面金黄即可。

菜盒子怎么烙好吃

第一美食

[回答] 步骤1、面盆中倒入200克面粉，分次加入清水，揉成面絮再揉成一个光滑的面团；步骤2、接着给面盆上盖一层保鲜膜，密封饧面二十分钟；步骤3、二十分钟后在案板上撒适量干面粉，取出面团，揉成长条状，揪成四个均等的面剂；步骤4、然后给面剂上撒适量的面粉，依次将面剂摁扁，擀成2毫米左右的圆面片；步骤5、准备一把小茴香，洗净后切成小段，放入盆中，加入两个鸡蛋、适量的芝麻香油、2克食盐、1克五香粉，用筷子将其搅匀；步骤6、把调好的茴香馅依次放在两个饼胚上，留出一点边，用另外两张饼胚盖住，把边缘压实，捏出一个花边；步骤7、将平底锅烧热，均匀的淋上植物油，油温五成热时放入菜盒，盖上锅盖，开小火焖至菜盒鼓起来；步骤8、最后给饼皮上淋点植物油，将菜盒翻面，烙至两面金黄酥脆即可。

窝窝头怎么做好吃，农村媳妇教你一招，这样做又香又软，太好吃了

农民阿源

[回答] 1、玉米面加入糯米粉、奶粉、糖，搅拌均匀，加水和成面团；2、面团搓成长条，切下剂子，然后搓圆，做成窝窝头的形状；3、窝窝头上垫上硅油纸，放入锅中，大火烧开，蒸15分钟即可。

玉米烙做法

刘一手美食

[回答] 玉米烙 美味食谱 家常菜 香甜酥脆 小吃 玉米烙教你在家做，味道不比饭店差，香甜酥脆，学会宴客露一手！爱吃玉米烙的看这里，教你金黄酥脆做法，大人小孩都爱吃！

锅烙怎么做上面鲜嫩下面酥脆

笨厨二美

[回答] 步骤1、碗中加入300g面粉、2g盐，用150ml温水和面，搅拌成絮状后揉成光滑的面团，盖上盖子饧20分钟，碗中打入三个鸡蛋搅散；步骤2、锅中加油，边倒边搅拌倒入鸡蛋，炒好后盛出晾凉备用；步骤3、将洗净的西葫芦对半切开，再切成短一点的丝，放入盐抓拌均匀，放置5~6分钟；步骤4、将葱切成葱花倒入鸡蛋中，将西葫芦用清水洗一下，攥干水分放入鸡蛋盆中，加入3g盐、一勺十三香、少量蚝油、生抽搅匀；步骤5、案板上少撒点面粉，将面揉一会后搓成长条，揪成比做饺子皮大一点的小面团，将剂子擀成片，包入调好的馅；步骤6、碗中加入半勺玉米面、小半勺白面、半勺糯米粉、半勺土豆淀粉、一克盐、300ml清水搅拌均匀；步骤7、不开火往锅中刷一层油，将锅烙摆进去，开火加入搅拌好的汤汁，开锅后盖上盖子焖15分钟；步骤8、上汽2分钟后转小火，时间到后用盘子倒扣盛出锅烙即可。

烙炒玉米粒做法

第一美食

[回答] 步骤1、准备玉米粒一盘，取黄瓜一小段切成黄瓜粒，胡萝卜一小段切成胡萝卜丁；步骤2、起锅烧水，放入玉米、胡萝卜丁、黄瓜丁，焯水1分钟，捞出后用凉水拔凉，再倒入盆中；步骤3、盆中加入一勺吉士粉、三到四勺淀粉，充分搅拌均匀，喜欢甜的可以加入白糖；步骤4、起锅烧油，油温七成热时倒出来备用，锅留底油，火不能太大，将玉米、胡萝卜丁、黄瓜丁倒入锅内，用手按实，如果锅太热，可以关火或者起锅降一下温；步骤5、继续煎1分钟左右，淋上两三勺热油，热油的量浸住玉米烙即可，慢慢晃动锅，避免糊底粘在锅上，煎1-2分钟用勺子推动玉米烙，感觉开始变硬即可起锅捞出控油，放凉即可食用。

玉米面发糕怎么做，农村小伙教你一个简单粗暴的做法，真好吃！

山村新克

[回答] 1、将玉米面粉和温水搅拌均匀，然后放置发酵；2、将胡萝卜切成丝放入碗中，加入葱和花生米备用；3、在碗中调制碱水，并倒入面糊中，再加入白面搅拌均匀；4、倒入花生米、萝卜丝等配料，并搅拌均匀；5、起锅烧水，水开后把面糊放入锅中蒸30分钟左右即可。