大厨教你“宫保鸡丁”的正宗做法，味道很赞，先收藏起来！

水大叔

[回答] 1、鸡肉切丁，放入碗中，加盐、胡椒粉、鸡蛋清拌匀，加淀粉、食用油搅拌备用；2、葱、胡萝卜、黄瓜切好备用，碗中加盐、生抽、料酒、糖，再加水、淀粉水拌匀制成调汁；3、起锅倒油，加鸡肉翻炒，炒至表皮微黄，加黄瓜、胡萝卜翻炒，炒至断生装出晾凉；4、再次起锅热油，放葱段、花椒翻炒，倒入鸡肉翻炒，倒入花生、酱汁翻炒即可。

爱吃罗非鱼一定要收藏，教你这么煮罗非鱼，好吃又下饭

潘食汇

[回答] 1、酸菜改刀切碎，罗非鱼切块，放入盐、料酒，腌制十分钟；2、锅烧热放酸菜炒干水分盛出备用；3、锅中烧油，下罗非鱼煎，煎好夹出备用；4、留底油下蒜米、姜爆香，下入酸菜翻炒均匀，放适量蚝油、辣酱翻炒均匀，加入开水，放入鱼块，小火慢煮五分钟，然后撒入胡椒粉，放入葱、香菜即可。

爱吃千张一定要收藏，大厨教你做水煮千张，比水煮肉片好吃百倍

雅雅很给力呀

[回答] 1、千张切条，金针菇、大葱、生姜等食材切好备用；2、锅中加水烧开，放入千张和金针菇，焯水至变软捞出；3、锅内烧油，油热倒入料头炒香，加入干辣椒，炒香后下入豆瓣酱，炒出红油后加水；4、水开加盐、鸡粉等调料调味，搅拌均匀，然后下入金针菇和千张，煮两分钟捞出；5、汤汁加水淀粉收浓稠，淋在千张上即可。

鲫鱼怎么做最好吃？饭店大厨教你一个详细的做法，先收藏了！

小管家美食

[回答] 1、将鱼改刀后放入盘中，加入姜和葱，撒上食盐，在容器中加入鸡蛋并打散，再加入温水拌匀；2、起锅烧水，水开后放入鱼，将蛋液淋入鱼旁，开大火蒸8分钟；3、然后挑出葱、姜，放入蒸鱼豉油，再放入葱花和红椒碎即可。

爱吃排骨一定要收藏，教你懒人做排骨的方法，丢电饭锅里就能吃

兔先森家常菜

[回答] 1、排骨洗净，香菇、白菜、土豆等食材切好备用；2、排骨冷水下锅，烧开后捞出洗净，倒入电饭煲中，放入其他配菜，倒入生抽、老抽、料酒等调料，然后按下煮饭键；3、在第一次跳到保温时加入土豆，然后再按煮饭键煮开即可。

爱吃玉米面饼一定要收藏，学会农家特色做法，香甜酥脆，做法简单

山农小哥

[回答] 以上信息精选自西瓜视频

做清蒸鱼掌握了这些技巧，就连酒店大厨看了都会给你点赞的

美食强

[回答] 以上信息精选自西瓜视频

爱吃糯米鸡一定要收藏，学会糯米鸡这种做法，3斤糯米不够吃

潘食汇

[回答] 1、将鸡肉、干香菇、虾仁、腊肠加入泡好糯米中，加入盐和酱油，搅拌均匀；2、鸡肉切小粒，加入料酒、蚝油、姜丝、胡椒粉，搅拌均匀腌制十分钟；3、干荷叶烫软，在底部先铺层糯米，再放入鸡肉，再盖上一层糯米，然后将荷叶包裹起来，放入锅中蒸制40分钟即可完成。

鸭子怎么炒最好吃？饭店大厨教你一个详细的做法，先收藏了！

小管家美食

[回答] 1.起锅烧油，放入鸭头、鸭脚和翅膀，再放入鸭肝和鸭胗，加盐翻炒，再放入八角和桂皮炒香，再放入五花肉翻炒；2.放入鸭肉，加盐翻炒煸香，关小火放入姜、蒜、甜酱、干红椒煸炒，再加入酱油和啤酒，盖上锅盖开中小火慢炖；3.啤酒收干后加水，开大火炖，大火收汁放入红椒翻炒，再放入葱结稍微煮一会即可关火，撒上胡椒粉出锅装盘。

猪肉四喜丸子的做法

秀厨娘

[回答] 1、肉馅内加姜末，生抽，老抽，料酒，盐，鸡精，胡椒粉顺时针搅拌上劲，加入鸡蛋继续搅拌，加入馒头渣或者面包渣继续搅拌，搅拌均匀后加入葱末搅拌均匀，葱末一定要最后加。2、取适量肉馅先往菜板上摔几下，再团成丸子。3、起锅加油，油热后下入丸子小火炸，炸至金黄色捞出沥油。